ESPECIAS Y CONDIMENTOS - OCW UPM
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Azafrán: Azafr n: Crocus Crocus sativus sativus<br />
Partes utilizables:<br />
Estigmas desecados.<br />
Las hojas cortadas y oreadas sirven para<br />
alimentación alimentaci n del ganado.<br />
Usos y aplicaciones:<br />
Estomacal,<br />
Estomacal,<br />
Carminativo, Carminativo Sedante, Sedante,<br />
Expectorante<br />
Antiespasmódico<br />
Antiespasm dico, , Antihistérico<br />
Antihist rico<br />
Dosis elevadas: elevadas abortivos y tóxicos t xicos<br />
Condimento y colorante<br />
Teñido Te ido de tejidos y barnices<br />
Esencia: Esencia farmacia y cosmética<br />
cosm tica<br />
Recetas de arroces, dulces, café caf y helados<br />
Cultos religiosos
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