ESPECIAS Y CONDIMENTOS - OCW UPM
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Vainilla: Vanilla Vanilla planifolia planifolia<br />
• Flores: Flores<br />
• Blanco-amarillentas Blanco amarillentas hasta crema y un<br />
estambre<br />
• En racimos conocidos como macetas<br />
(10-15 (10 15 macetas)<br />
• Maceta con 10-20 10 20 flores<br />
• Florece al 3 er ó 4 o año<br />
• Polinización Polinizaci n artificial, para asegurar<br />
buena producción producci n de frutos.<br />
• Frutos: Frutos<br />
• Cápsula psula unilocular verde de 15-20 15 20 cm.<br />
• Al madurar pasa desde amarillo hasta<br />
negro.<br />
• Semillas muy pequeñas peque as de color<br />
pardo-negruzco.<br />
pardo negruzco.
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