CRONICAS DE SARMIENTO - sansenet

conocido con el nombre chicha Al. y su costo era 0,25 cada
uno. Como yo era fanático de estas bebidas, siempre me
pregunté e! por que productos que tienen tan buena
aceptación en el mercado consumidor, se desaparecen sin
dejar rastro, después de mucho tiempo me enteré que las
mafias de los monopolios utilizaron su poder para quebrar a
las pequeñas empresas. Se nos esfumó también un rico y
alimenticio manjar, que fue plato cotidiano de varias
generaciones en los hogares de los San Sebastianeros. Se
trata de un plato muy típico de nuestra región llamado
"mazamorra de jojoto tierno". Se nos fue el anón y más
nunca saboreamos el rico dulzor de la chirimoya, esto por
citar algunas de las frutas, que comimos en nuestra juventud.
Y hablando de juventud, por estos años se hizo muy
tradicional en las fiestas patronales de San Sebastián, una
golosina que tal vez por su estilo único, su forma de
presentación o el llamativo colorido del cual estaba revestido
fue por muchas décadas admirada y apetecida por cientos de
zagaletones de aquella época. Esta golosina se llamaba para
entonces "Buchi y Pluma" o "Palo floreado". Propiamente era
un caramelo pero como ya dije, tal vez por su estilo, este
ejercia cierta influencia en el consumidor.
Hace más o menos setenta años en el cerro de la Gruta de
Lourdes a las 6:00 de la mañana y a las 6:00 de la tarde,
105