CRONICAS DE SARMIENTO - sansenet

popular, llamada José Zapata a quien cariñosamente le
decíamos "Vale José". Este San Sebastianero vendió no se
sabe por cuanto tiempo, coporo frito, tostones con queso
blanco rayado y las famosas tostadas. Este rincón fue como
una parada, si se quiere obligatoria, sobre todo para los
serenateros, trasnochadores, etc.; ya que era el único
merendero que existía en el pueblo. Un coporo frito costaba
un bolívar, un tostón 0,25 y una tostada 0,50. Por cierto que
ñie aquí, donde yo supe que era una tostada. Este personaje
dicharachero, chistoso y al que creo, que nunca vi de mal
humor, le recuerdo dos anécdotas, la primera es que había
clientes a los que él les fiaba, pero a veces estos clientes se
retrasaban, es decir, que la cuenta se hacía añeja, entonces
sucedía lo siguiente: cuando uno de estos deudores llegaba al
negocio y le pedía algo de comer, él le preguntaba ¿Vale y la
vieja?, refiriéndose de manera sutil a la deuda, el deudor no
se sabe si era que se hacía el loco ó no entendía, le
contestaba: "vale, la vieja se la pasa enferma". Nuevamente,
le volvía a preguntar: ¿Y el pico? Para ver si de esta forma el
cliente comprendía, a lo que éste le contestaba: "Vale, el pico
esto todo desgastado de tanto sacar "espadilla" en esos
cerros, para darle el guarapo a la vieja y así bajarle la fiebre".
José, viéndose frustrado ante los intentos diplomáticos de
querer cobrar aquel fiao, comenzaba a tararear las siguientes
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