Tabaco, Mercado de Trabajo y Cultura en Jujuy - 2009 - Catálogo ...

Programa de promoción de la Investigación y Divulgación sobre Riesgos del Trabajo
El eje de análisis referido a la historia ocupacional de los encuestados comienza
interrogándolos respecto de la primera ocupación del padre. Las respuestas obtenidas
señalan como primera ocupación del padre la de peón rural (más del 53%) y albañil
(6%). Las restantes indican una importante participación de las siguientes categorías:
arrendatario-mediero, 12%, encargado de finca 4%, comerciante autónomo o empleado
público 11% y un 14% que no recuerda o no tenía padre. Nuevamente se verifica que
los asalariados no provienen de una historia campesina, ya sus padres eran asalariados.
En cuanto a la inserción en el mercado laboral, el 65% de los encuestados lo hizo con
menos de 15 años de edad, el 22% entre los 16 y 18 años, el 9% con más de 18 años y
finalmente un 4% que no lo recuerda.
Dentro de los menores de 15 años, un 8% de los encuestados, se inició laboralmente con
menos de 8 años de edad y un 31% con menos de 13 años.
Gráfico 18. Edad en la que se inician en la actividad laboral los asalariados
tabacaleros (en %).
Fuente: Elaboración propia sobre datos de la encuesta realizada en los meses de agosto y
diciembre del 2007.
Con respecto a la producción, casi la totalidad de los encuestados manifestaron no
disponer de algún terreno donde producir algo. Sólo 13 encuestados dijeron disponer de
algunas hectáreas, entre las 10 y 2 ha promedio, pero en la mayoría de los casos no se
puede estimar con exactitud la cantidad de extensión disponible.
De los encuestados que manifestaron producir algo, se destina la mayor parte para el
consumo familiar, son muy pocos los que producen maíz para la venta o alguna otra
legumbre u hortaliza. Los mismos encuestados señalaron realizar cría de animales, de
los cuales dos no especificaron la extensión de tierra que utilizan a tal fin, el restante
ocupa 2 ha para dicha tarea. Los tres encuestados que crían animales, dos lo hacen para
el consumo familiar y no sólo para la venta. Sólo uno destina la cría de animales tanto
para la venta como para el consumo familiar. Este hecho muestra que no se trata de
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