Tabaco, Mercado de Trabajo y Cultura en Jujuy - 2009 - Catálogo ...

Programa de promoción de la Investigación y Divulgación sobre Riesgos del Trabajo
Cuadro 32. Jujuy. Cantidad de pasadas según tipo de agroquímico y extensión de
superficie con tabaco.
Escala de extensión
CANTIDAD DE PASADAS
con tabaco (Has)
Total EAP
Fertilizantes Insecticidas
Herbicidas Fungicidas Abono orgánico
químicos
y acaricidas
TOTAL 1.4 3.2 1.1 1.3 0.8
Hasta 3 has 1.4 4.2 1.0 1.8 1.0
3,1-5 1.4 3.5 1.1 2.3 1.0
5.1-10 1.5 3.4 1.3 1.2 0.9
10.1-20 1.4 3.0 1.2 1.1 0.7
20.1-30 1.5 3.1 1.0 1.1 0.6
30.1-50 1.5 3.0 1.1 1.2 0.8
50.1-100 1.4 3.4 1.1 1.0 0.7
Más de 100 1.2 3.0 1.0 1.0 0.9
Fuente: INDEC, CNA, 2002. Tabulados especiales a solicitud del Proyecto.
Con respecto al manejo de plaguicidas y la aplicación de buenas prácticas para su uso,
en el Cuadro 33 se observa que casi el 80% de las explotaciones con tabaco utilizan
agroquímicos y de éstas el 85 % dice usar protección para su aplicación. Sin embargo,
al analizar este indicador por estrato de superficie, se observa que en las explotaciones
de menos de 3 hectáreas sólo el 50% utiliza protección. Sólo algunas pocas
explotaciones de mayor tamaño realizan control integrado de plagas, utilizando control
cultural, a través de manejo de rastrojos, realización de rotaciones y labores culturales
oportunas y el control biológico con la utilización de organismos vivos (insectos,
parásitos y patógenos) que atacan a los predadores del cultivo.
En cuanto a manejo de envases vacíos, sólo el 3% de los que usan plaguicidas lo
realizan y en este caso, los pocos que lo hacen corresponden a los estratos de superficie
mayor a 10 has. En el mismo sentido, los tiempos de carencia es decir, el período que
debe mediar entre la aplicación del plaguicida y la cosecha, se respeta en el 64% de los
casos (Cuadro 33).
Cuadro 33. Jujuy. Manejo de plaguicidas, uso de protección, manejo de envases
vacíos y respeto a tiempos de carencia por extensión de superficie con tabaco.
Escala de Total EAP Total de EAP tabacaleras Protección en Manejo de Respeto a los
extensión con tabacaleras que realizan manejos de la aplicación envases tiempos de
tabaco (Has)
plaguicidas
vacíos carencia
TOTAL 480 371 316 12 239
Hasta 3 has 23 17 9 - 13
3,1-5 48 30 26 - 19
5.1-10 66 45 39 2 30
10.1-20 128 95 76 2 68
20.1-30 69 53 44 2 40
30.1-50 75 68 64 2 40
50.1-100 57 50 45 4 32
Más de 100 14 13 13 - 7
Fuente: Tabulados especiales INDEC, Censo Nacional Agropecuario 2002. Tabulados
especiales a solicitud del Proyecto.
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