Tabaco, Mercado de Trabajo y Cultura en Jujuy - 2009 - Catálogo ...

More documents

Recommendations

Info

Programa de promoción de la Investigación y Divulgación sobre Riesgos del Trabajo Como resultado de estos procesos, comienza a producirse un efecto "desaliento" respecto a los tradicionales trabajadores reclutados para las cosechas, se rompen mecanismos informales de reclutamiento, se pierden patrones de sociabilidad, aparecen nuevas pautas culturales, cambian las características familiares en las migraciones tradicionales, se rearman estrategias de sobrevivencia en las familias oferentes de trabajo, aparecen nuevos circuitos migratorios, se revalorizan producciones de subsistencia. El desarrollo y dominio de una burguesía agraria local en el mercado de trabajo tabacalero de Jujuy, ha reemplazado a este sector de medieros tradicionales, generándose un mercado de trabajo basado en asalariados puros, semi-urbanos, con mecanismos de contratación salarial, aunque con fuerte presencia de vínculos inestables. Los cambios en la estructura agraria muestran que, si bien el trabajo familiar persiste, ha adquirido otras condiciones: se ha ido desprendiendo del trabajo manual a medida que se asciende en las escalas de empresas. El cambio tecnológico ha contribuido a sostener esta diferenciación del trabajo acordes a las nuevas demandas de los procesos productivos, las tareas de gestión se complejizan y requieren también personal especializado, se requiere también menos personal permanente y más trabajadores transitorios pero en ciclos más cortos de ocupación los que se radican en áreas locales, las relaciones de trabajo aparecen complejizadas por diferencias de calificaciones y especializaciones y por pirámides jerárquicas semejantes a las de la manufactura industrial. Estas diferenciaciones se reflejan también en los niveles salariales y en la estabilidad del vínculo laboral. La cultura empresarial dominante valoriza la presencia de los dueños de la tierra y del capital en las tareas de conducción. Como consecuencia, hay menos trabajadores permanentes, más diferenciados internamente; se requieren más trabajadores transitorios, pero durante menos tiempo y estos ya no son más migrantes, provienen de áreas semi-urbanas locales. En síntesis, se podrían distinguir distintos actores sociales a ser estudiados en la producción de tabaco jujeña: - el sector productor primario, con sus distintos vínculos con la agroindustria, desde los más pequeños, con mayor dependencia respecto a la inducción de tecnologías hasta los empresariales, diversificados tanto dentro y fuera del sector y que recurren a asesoramientos públicos (el INTA, la Universidad) o disponen de personal especializado propio. - el sector industrial, monopolizado, que realiza una agricultura de contrato induciendo las formas de producir, asesorando y comprando el producto, por lo que genera fuertes mecanismos de dependencia. Las empresas de cigarrillos son las principales difusoras de tecnologías intensivas en el uso de agroquímicos - el sector cooperativo y gremial, que ha logrado una importante presencia ya sea por su rol económico como pre-industrializador, o vendiendo insumos o proveyendo créditos, como asesorando inclusive en la diversificación productiva. Por otra parte, la cooperativa, ha intervenido crecientemente en la capacitación de los trabajadores. - los oferentes de trabajo, desde empresas de servicios a trabajadores que se ocupan por un jornal, y que siguiendo prácticas anteriores, a veces son ayudados por algún miembro de su familia. - los servicios de salud, que suelen no estar muy informados sobre prevenciones y productos químicos perjudiciales. - los servicios de extensión tanto públicos como privados, con sus colegios profesionales y la Universidad como fuente de posible actualización. Superintendencia de Riesgos del Trabajo 15
Programa de promoción de la Investigación y Divulgación sobre Riesgos del Trabajo - el Estado, en su rol de contralor, regulador y, especialmente, capacitador, para eliminar los riesgos en el origen evitando daños a sus ciudadanos. En los capítulos siguientes se analizan más exhaustivamente los distintos actores sociales y sus características actuales. Con este fin, se incorporan datos actualizados recogidos en los distintos trabajos de campo, datos secundarios provenientes de distintas fuentes y tabulados especiales provistos por instituciones estadísticas nacionales, provinciales y privadas. Superintendencia de Riesgos del Trabajo 16
Page 2 and 3: Programa de promoción de la Invest
Page 24 and 25: Gráfico 3 Programa de promoción d
Page 56 and 57: Seguridad en el trabajo Transporte
Page 66 and 67:
Programa de promoción de la Invest
Page 68 and 69:
Page 70 and 71:
Agua Integridad del tabaco Utilizac
Page 72 and 73:
Uso de agro tóxicos Equipo de prot
Page 74 and 75:
Page 76 and 77:
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
Page 88 and 89:
Page 90 and 91:
Page 92 and 93:
Page 94 and 95:
Page 96 and 97:
Page 98 and 99:
Page 100 and 101:
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
Page 106 and 107:
Page 108 and 109:
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
Page 114 and 115:
Page 116 and 117:
Page 118 and 119:
Page 120 and 121:
Page 122 and 123:
Page 124 and 125:
Page 126 and 127:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
show all

Tabaco, Mercado de Trabajo y Cultura en Jujuy - 2009 - Catálogo ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?