Tabaco, Mercado de Trabajo y Cultura en Jujuy - 2009 - Catálogo ...

Programa de promoción de la Investigación y Divulgación sobre Riesgos del Trabajo
Para la desfloración del tabaco, se mezclan tres agroquímicos en tambores de 200 litros.
Las trabajadoras –generalmente son las mujeres o hijas de los asalariados registrados-
llenan bidones individuales que trasportan con una lona abrazada a su cuerpo. Luego de
cortar la flor, derraman la mezcla sobre la planta –líquido que recorre todo el tallo-
utilizando, generalmente, el fondo de envases de agroquímicos con una manija hecha
con alambre a modo de “vaso”. El vaso se llena con el bidón que transportan. Cuando el
bidón se vacía, lo vuelven a llenar en el tanque de mezcla. Cuando la mezcla se está
terminando, introducen sus cuerpos en el tanque para cargar el bidón. No sólo se
reutilizan los envases de los agroquímicos si no que también se “acumulan” o guardan
de un ciclo productivo para otro.
Asimismo, también existen recomendaciones en el Manual de las Buenas Prácticas, en
el cual se exige la realización de un triple lavado de los envases para eliminar restos del
producto y recién después se los debe quemar o enterrar, es mínimo el porcentaje de
productores que realiza este método de limpieza con los envases vacíos (recuérdese
según los datos del CNA 2002 sólo el 3% de las EAP tabacaleras que utilizan
plaguicidas).
En definitiva, la búsqueda de las causas de este panorama de importante desprotección
con respecto a los problemas de seguridad e higiene en el trabajo y, particularmente, a
los del uso de agroquímicos en el tabaco, entendemos que éstos se relacionan
fundamentalmente con las condiciones laborales de los trabajadores del sector. Se
evidenciaron situaciones tales como la del trabajo infantil, donde los niños trabajan
como ayudas familiares de sus madres en algunas tareas. Las mujeres son incorporadas
como trabajadoras secundarias, tomadas para tareas específicas y para un determinado
momento del proceso productivo. Familias trabajadoras viven en las fincas de los
patrones; sumado a la transitoriedad del empleo. La existencia de estas situaciones habla
de los niveles de explotación y sometimiento de los trabajadores.
Como se ha demostrado en la sección de análisis sobre el marco regulatorio propio del
sector, algunos autores (Formento, 1997; Francia, 1998; Luparia, 1999,), demostraron la
existencia de un “vacío legal”. Aunque la legislación lo prevea, el trabajo en el medio
rural en la Argentina se caracteriza por no contar, en muchos casos, con una adecuada
cobertura en materia de seguridad social (obra social, jubilación, vacaciones y
aguinaldo, entre otros), por la inestabilidad del empleo y los bajos e intermitentes
salarios. Sin embargo, la rapidez de la incorporación de tecnologías, lleva a que en
muchas ocasiones, las normas aún no registren las medidas de protección necesarias
para los trabajadores. Además, al existir una escasa participación de los trabajadores
directos (muchas veces transitorios y con escasa o nula agremiación), los temas
relacionados con las condiciones de higiene y seguridad en el ámbito laboral son los que
más lentamente se detectan.
Por otro lado, los trabajadores registrados que viven en las fincas habitan con sus
familias, ya que suelen tener trabajo durante todo el año. Estos trabajos se abonan “por
tarea” o “por producto”, no mensualizado como peón general. En los momentos en que
se requiere más mano de obra, colabora la familia para aumentar los ingresos del grupo
familiar. En algunos casos, las mujeres van al galpón de encañado con sus niños. Cabe
aclarar que, para estas situaciones, existe un programa que recoge a los niños durante
todo el día, pasándolos a buscar en vehículo y retornándolos al hogar por la tarde. Por
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