Tabaco, Mercado de Trabajo y Cultura en Jujuy - 2009 - Catálogo ...

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Programa de promoción de la Investigación y Divulgación sobre Riesgos del Trabajo 2.3. Uso eficiente del agua Respecto a la uso de agua para riego, las recomendaciones se focalizan principalmente en la utilización en forma racional para preservar los recursos naturales. Las formas recomendadas son los sistemas por “surco” o por “manga”. De las entrevistas surge que ningún productor manifestó realizar otro tipo de riego. 2.4. Integridad del tabaco “Utilizo el agua de lluvia almacenada en represas y por acequias distribuidas en la finca” (Entrevista a productor tabacalero, 2007). “...por surco, yo intenté riego por manga. Funcionó muy bien, hasta que se encargaron de romper las mangas para que no existan más...” (Entrevista a productor tabacalero, 2007). “Por surco. El agua de lluvia cae en el dique y de allí a los surcos” (Entrevista a productor tabacalero, 2007). Si bien este ítem no hace a la seguridad en el trabajo, es pertinente destacar que todos los productores entrevistados manifestaron utilizar semillas e insumos certificados, lo cual garantiza la calidad del tabaco. “Las semillas las conseguimos por cooperativa o otras empresas compradoras de tabaco. Los insumos 90% o 80% nos está dando Cooperativa, porque es imposible producir con fondos propios” 2.5. Control de equipos de aplicación, envases e higiene personal (Entrevista a productor tabacalero, 2007). En lo referente al control del equipo y su utilización se destacan una serie de medidas a tener en cuenta: a) Correcto manejo de los equipos. b) Utilización de protección. c) Pautas de trabajo. d) Maquinaria especializada. e) Guardar los productos en lugares especiales. Respecto al “correcto manejo de los equipos”, en el manual se recomienda, por ejemplo, no destapar o soplar con la boca los picos aspersores. No obstante, según algunos de los entrevistados, dicha advertencia no es cumplida por parte de los trabajadores ya que han advertido que existe un uso inadecuado de los equipos y materiales, y el argumento que 63
Programa de promoción de la Investigación y Divulgación sobre Riesgos del Trabajo exponen se relaciona con la existencia de pautas culturales que entran en tensión con las pautas establecidas. Dentro de los controles muchos manifiestan la existencia de especialistas. “Bueno, el Ingeniero en seguridad que tengo y también vienen de Latitud Sur que tienen sus propios ingenieros y más o menos hacen el mismo trabajo y en eso son bastante estrictos” (Entrevista a productor tabacalero, 2007). También se establece que, aunque resulte “molesto” usar el equipo de protección personal es indispensable su utilización. Sin embargo, todos los productores entrevistados han manifestado un fuerte rechazo por parte de los trabajadores respecto a la utilización de los equipos plásticos por las altas temperaturas. “Ellos si tiene que usar guantes, pero preparan y ya lo dejan nomás” (Entrevista a capataz de finca, 2007). En lo referido a las pautas de trabajo, se manifiesta la prohibición de comer, beber y fumar en el momento de la aplicación. No obstante, de las entrevistas se desprende la existencia de prácticas incorrectas que deben ser corregidas: “Se le enseña cómo preparar los remedios, que no tienen que andar coquiando. Corres peligro vos si andas coquiando y tocas el remedio y lo llevas a la boca, todo eso tenés que decirle” (Entrevista a productor tabacalero, 2007). A pesar de la recomendación explícita de la utilización de maquinaria especializada y en buenas condiciones para realizar las fumigaciones, la practica de “mochiliar” sigue siendo una de las formas de aplicación más comunes entre los productores. “Y si, ese ya es natural. Hay muchos que dicen “hacés mal” y no quieren “mochiliar”, y no se les da, se le da a otro tipo que tenga más pulmón” (Entrevista a capataz de finca, 2007). Por otro lado, un grupo significativo de productores puso de manifiesto el uso de maquinaria especializada para dicha tarea. “Con máquina, mismo mochila, pero hace muchos años que no usamos, por ahí algún retoque, que se yo, un avispero que se armó, pero no... Es una fumigadora de 420 a 5.000 litros” (Entrevista a productor tabacalero, 2007). 64
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