Tabaco, Mercado de Trabajo y Cultura en Jujuy - 2009 - Catálogo ...

Programa de promoción de la Investigación y Divulgación sobre Riesgos del Trabajo
campesinos “semiproletarios” como suele afirmarse en mucha de la literatura
académica.
En cuanto al cultivo de hortalizas dos encuestados sostuvieron que dedican entre 15 m²
y 2 ha a tal fin y otros tres no precisaron la extensión de tierra con hortalizas que
disponen. Sólo uno de ellos produce para el mercado, mientras que los restantes las
destinan para el consumo familiar.
Entre los que tienen extensión de tierra afirmaron ser: ocupantes 3 casos, propietarios 4
casos, arrendatario 2 casos, prestado por familiar u otros medios 4 casos y, finalmente, 1
caso que no supo especificar su forma de tenencia.
4.3 Sobre el uso de agroquímicos en los trabajadores/as del tabaco
Las preguntas sobre el uso de agroquímicos fueron formuladas a los 163 asalariados del
tabaco que contestaron la encuesta, de ellos, 115 manifiestan manipular o hace uso de
agroquímicos en alguna parte del proceso productivo. Es decir, que el 70% contestó
afirmativamente frente a un 27% que manifestó no hacer uso de ellos.
Cuadro 48. Procedencia de los insumos agrícolas para la producción
(en porcentajes)
Desflore 34%
Fumigación 22%
Plantación y preparación de almácigos 7%
Abono 4%
Curado de tabaco 17%
Clasificación 1%
Cosecha 2%
Todas las tareas 4%
Otras 9%
Fuente: elaboración propia sobre datos de la encuesta realizada en los meses de agosto y
diciembre del 2007.
Al analizar cuál de las tareas principales que demandan un mayor uso de agroquímicos,
es claro que se concentran en la fumigación, el desflore y el curado de la planta. Vale
aclarar que bajo la denominación de “curado del tabaco” pueden esconderse tareas
referidas tanto al desflore como a la fumigación de las planta. Sólo el 4% de los
asalariados que trabajan con agroquímicos manifestó utilizarlos en todas las tareas.
Indagando por la forma de aplicación, el 37% de las respuestas refieren a aplicación
directa, que no involucran uso de equipamiento o aparatos especiales y que por lo tanto,
presentan un mayor riesgo para la salud. Es decir, lo aplican directamente con las
manos, ya sea con o sin guantes, con tarrito, vasito o con regadera. Tal como expresa
un asalariado encuestado, la aplicación manual podría sintetizarse de la siguiente
manera: “lo agarrás, los destapás y lo vaciás en el tacho (...) Que no te salpique en la
cara, las manos están en contacto.”
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