Tabaco, Mercado de Trabajo y Cultura en Jujuy - 2009 - Catálogo ...

Programa de promoción de la Investigación y Divulgación sobre Riesgos del Trabajo
Otro asalariado manifestó trabajar desde chico en la producción de tabaco:
“De chiquito, desde los 16 años... y de más chico estaba en el tomate”
(Entrevista a capataz de finca tabacalera, 2007).
Por otro lado, otros entrevistados han afirmado que las mujeres realizan trabajos
menores en el proceso productivo.
“Las mujeres son lo que menos se utiliza en el grueso del tabaco, son
necesarias, las utilizás mucho en determinados puntos de la producción;
la encañada, la desatada, es mucho más cuidadosa”
(Entrevista a productor tabacalero. Perico del Carme. Provincia de Jujuy. 2007).
“Yo clasifico, y hago un poco de encañado... Yo vengo acá por mi papá,
en las vacaciones nada más”
4 Otros aspectos ligados a las condiciones laborales
(Entrevista a asalariada del tabaco, 2007).
En ciertos casos se puso de manifiesto la existencia de trabajadores en “negro”, los
cuales quedarían afuera de cualquier tipo de cobertura.
“...la mano de obra son muchos que trabajan como Changueros. Casi la
mayoría son argentinos, debes en cuando alguno de Bolivia. Mira, ni yo
sé, porque me dan un nombre y ni sé si es verdadero. Así que no te puedo
decir si son de acá o de allá...”
(Entrevista a productor tabacalero. Perico del Carme. Provincia de Jujuy. 2007).
En relación al último punto que hace al transporte, ningún entrevistado manifestó la
utilización de vehículos especiales o destinados para el transporte de los trabajadores.
Al mismo tiempo, algunos productores han declarado que contratan a un
“intermediario” que se encarga del reclutamiento de los trabajadores, y éstos, a veces,
proveen el transporte de los asalariados.
“En general nos encargamos directamente, ahora por ahí aparece una
figura que son los “sacha contratistas” [contratista informal] que tienen
una camioneta y ellos traen la cuadrilla y se ocupa de buscar, llevar y
traer...”
(Entrevista a productor tabacalero. Perico del Carme. Provincia de Jujuy. 2007).
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