Tabaco, Mercado de Trabajo y Cultura en Jujuy - 2009 - Catálogo ...

Programa de promoción de la Investigación y Divulgación sobre Riesgos del Trabajo
Dentro del manejo sustentable del suelo se destaca la forestación con especies arbóreas,
las cuales permiten entre otras cosas, la obtención de combustibles, la prevención de los
cursos de agua y el aprovechamiento de áreas inapropiadas para la agricultura.
De las observaciones realizadas, se destaca que existen dos tipos de comportamiento
referente a la plantación de especies arbóreas:
“En una finca de aproximadamente 15 hectáreas, no se observo ningún
cuidado especial respecto a la forestación. En otras de las fincas, de
unas 44 hectáreas, no sólo se observó la presencia de plantas, flores y
árboles, sino que también se evidenció la tarea de forestar los caminos
aledaños a la finca con especies entregadas por la Cooperativa”
2.2 Control de plagas y uso de agroquímicos
(Observación participante, 2007)
Las Buenas Prácticas recomiendan la fertilización racional de los cultivos y la
eliminación del bromuro de metilo 17 . Es de destacar, que a partir del 1 de julio de 2007
quedó prohibido el uso de bromuro de metilo en el cultivo de tabaco, de acuerdo a lo
acordado en el Protocolo de Montreal.
Sin embargo, de las entrevistas realizadas se desprende que dicha sustancia se sigue
utilizando en la preparación de los almácigos.
Un productor exponía lo siguiente:
“…para preparar los almácigos empezamos a minerar la tierra, echas
abono, tierra del monte, bromuro o Vapam, que está junto con el
bromuro ahora y empezamos a semillar y así todos los días”
(Entrevista a productor tabacalero, 2007).
Según los especialistas, una de las formas de erradicar el bromuro de metilo, es a través
de un cambio tecnológico que consiste en reemplazar la preparación de los almácigos de
forma “tradicional” –en la cual se utiliza dicha sustancia-, por otra denominada
“flotante”–. Se trata de colocar los plantines en un sustrato de agua hasta estar formada
la plántula para su trasplantar a tierra. Los plantines crecen así, libres de bacterias y/o
virus (Proyecto PROZONO) Sin embargo, según las declaraciones de los entrevistados,
los almácigos flotantes no se utilizan por diversos motivos, aunque el principal es el
económico.
17
Es un funguicida/herbicida/insecticida altamente tóxico y el segundo más usado en el mundo. Se emplea
principalmente como fumigante de suelos en la producción de cultivos de “alto valor” tales como,
tomates, pimientos, frutillas, tabaco y flores, destinados al consumo interno y a la exportación. Además,
se encuentra prohibido a nivel internacional ya que agota la capa de ozono (INTA).
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