cliente - Repositorio UTE - Universidad Tecnológica Equinoccial

1. Transporte a la planta,
2. Secado de las cápsulas 8 - 10 %,
3. Trilla,
4. Selección,
5. Empacado,
6. Almacenamiento en lugares ventilados,
7. Despacho.
3.4.1.1 TRANSPORTE A LA PLANTA.
El transporte del achiote desde el proveedor hasta la planta se lo realizará con la
ayuda de CORDICARGAS ECUADOR S.A. A través de camiones.
3.4.1.2 LIMPIEZA PREVIA.
Al momento de llegar el material cosechado a la planta, éste deberá ser
inmediatamente inspeccionado para constatar sus condiciones. Las vainas húmedas y
fermentadas deben ser desparramadas para el secado y requieren un tratamiento con
fungicidas para detener ulterior deterioramiento. La remoción de ramas, ramitas y
otras impurezas grandes facilitará el secado y su posterior limpieza.
Las cápsulas cosechadas son depositadas sobre lugares encementados y bajo cubierta
con el fin de que se deshidraten estas por el tiempo máximo de 4 días, luego de este
tiempo se debe secar en un secador de semillas.
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