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Es necesario saber los siguientes aspectos de Japón para entender el mercado de alimentos del mismo: población 127 millones, hogares 50.38 millones, personas por hogar 2.52, porcentaje de hogares de 1 solo miembro 24%, porción de tercera edad 20%, porcentaje de mujeres casadas trabajando 36%. La demanda insatisfecha per cápita o por habitante se la obtuvo mediante la resta del consumo per cápita y el consumo recomendado, como observamos a continuación en el siguiente cuadro. DEMANDA INSATISFECHA PER CÁPITA (Kg.) AÑOS CONSUMO PERCÁPITA CONSUMO RECOMENDADO DEMANDA INSATISFECHA PER CÁPITA 2005 0,00814 0,11101 -0,103 2006 0,00785 0,11101 -0,103 2007 0,00757 0,11101 -0,103 2008 0,00728 0,11101 -0,104 2009 0,00700 0,11101 -0,104 2010 0,00672 0,11101 -0,104 2011 0,00644 0,11101 -0,105 2012 0,00616 0,11101 -0,105 2013 0,00588 0,11101 -0,105 2014 0,00560 0,11101 -0,105 2015 0,00532 0,11101 -0,106 2016 0,00504 0,11101 -0,106 Elaborado por: La Autora. 87
2.12 DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA. La demanda potencial insatisfecha se la obtuvo multiplicando la población de Japón por la demanda insatisfecha per cápita del mismo, lo que se puede apreciar que en el año 2006 existe una demanda insatisfecha de 13.208.521,79 Kg. el mismo que va incrementando cada año, como consecuencia obtenemos un resultado positivo para nuestro proyecto lo que significa que se puede exportar achiote hacia nuestro mercado objetivo que es Japón. DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA (Kilos) AÑOS POBLACIÓN DEMANDA INSATISFECHA PER CAPITA DEMANDA INSATISFECHA TOTAL 2005 127.865.762 -0,103 -13.153.566,89 2006 128.044.774 -0,103 -13.208.521,79 2007 128.224.037 -0,103 -13.263.504,51 2008 128.403.550 -0,104 -13.318.515,10 2009 128.583.315 -0,104 -13.373.553,58 2010 128.763.332 -0,104 -13.428.619,99 2011 128.943.600 -0,105 -13.483.714,39 2012 129.124.122 -0,105 -13.538.836,80 2013 129.304.895 -0,105 -13.593.987,26 2014 129.485.922 -0,105 -13.649.165,82 2015 129.667.202 -0,106 -13.704.372,51 2016 129.848.737 -0,106 -13.759.607,37 Elaborado por: La Autora. 88
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