cliente - Repositorio UTE - Universidad Tecnológica Equinoccial

1.5 ABONAMIENTO
El abonamiento de las plantas consiste en adicionar al suelo materia orgánica bien
descompuesta, en la corona de la planta. Estas aplicaciones se realizan con una
frecuencia de 1 a 2 veces por año. Estas aplicaciones mejorarán las condiciones físicas y
químicas del suelo, así como incremento de la capacidad de retención de humedad y
temperatura del suelo. La cantidad a aplicar anualmente es de 5 a 10 kilos por planta.
1.6 COSECHA
La época de floración y madurez del achiote varía según la latitud y según la temperatura
de la zona, siendo más temprana en las regiones cálidas. En algunas regiones florece
durante los meses de julio y agosto, madurando de noviembre a enero.
La cosecha se inicia a los 20 meses la misma que es escasa; la producción comercial se la
obtiene pasado los 3 años.
La época de la cosecha se la conoce por la firmeza de las cápsulas o sea que éstas estén
duras al tacto o cuando por ser dehiscentes comienzan a abrirse; se las recoge lo más
pronto posible y al cosecharlas hay que tomar en cuenta que las cápsulas terminales son
las últimas en madurar. Los racimos de cápsulas deben ser cortados con tijeras para
luego proceder a su completo secado y extracción de las semillas de las cápsulas, lo cual
puede ser realizado en forma manual o por destrucción de las cápsulas por medio de
golpes.
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