cliente - Repositorio UTE - Universidad Tecnológica Equinoccial

hora. En caso de que las semillas tengan una humedad superior al 10 % es necesario
secar hasta dejar las mismas con un 6 a 8 % de humedad.
El empleo de secador permite obtener colorante de la semilla hasta 5 % o más,
mientras que con el sistema tradicional el contenido no pasa del 3 %.
Una vez que las cápsulas se encuentren secas con una humedad del 8 al 10 % estas, se
trizan fácilmente al tacto y la semilla también se encuentra seca, entonces es el
momento de trillar.
3.4.1.4 EXTRACCIÓN.
3.4.1.4.1 TRILLA MECANICA.
Puesto que la trilla manual puede tomar mucho tiempo y requerir mucha mano de
obra, es conveniente usar máquinas operadas para facilitar esta operación a fin de
que el colorante que tienen las semillas no riegue y mezcle con el tamo.
Para la trilla del achiote se lo realizara a través de una trilladora de granos en nuestro
caso es preferible una trilladora de arroz. La máquina debe ser cuidadosamente
ensayada para determinar los perjuicios que pueden producirse en cada lote de
semilla antes de someter al tratamiento la parcela total de semillas.
Finalmente la semilla obtenida de la trilla se encuentra con impurezas (tamo y semilla
vana), esta es eliminada mediante un tamizador y un aventador, que dando solo las
semillas buenas.
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