cultivo de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias ... - CTFC

Las dos especies pueden crecer en casi todo tipo de suelos, preferiblemente calcáreos. En
cuanto a requerimientos climáticos, crecen bien en condiciones templadas y templado-cálidas.
Su necesidad de agua anual oscila entre 400 y 600 mm, por lo que se podría cultivar en
condiciones de secano frescal, preferiblemente con riego de apoyo. Tanto O. virens como
O. vulgare resisten bien las heladas.
UTILIZACIÓN Y MERCADO
Usos: fitoterapia (fabricación de linimentos), licorería (Aguardiente de Hierbas de Galicia, Hierbas
ibicencas, Licor de hierbas de Galicia), perfumería, jabonería, cosmética. Fuente de antioxidantes.
Mercado:
Sector medicinal: se comercializa en forma de hoja seca (en bolsa, sobres o botes), aceite
esencial (en esencias, comprimidos, cápsulas o ampollas) y extracto (en jarabes, cápsulas o
compuestos fluidos).
Sector alimentario: se comercializa principalmente hoja seca pulverizada para condimento (en
envases dosificadores, tarros, cajitas o bolsas). Se elabora también vinagre. Tiene interés
como conservante en la elaboración de embutidos.
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Sector perfumería: se utiliza el aceite esencial.
DATOS TÉCNICOS DE CULTIVO
Multiplicación:
Multiplicación sexual: las semillas tienen un porcentaje de germinación alto (más del 80%), por
lo que germinan fácilmente. La forma más habitual de obtener plantel comercial de orégano
es a partir de semillas.
Multiplicación asexual: también se puede multiplicar por división de matas que provengan de
plantaciones viejas. Se realiza en primavera u otoño. Este método es poco utilizado por el alto
coste de mano de obra que requiere.
Duración del cultivo: un cultivo de orégano puede tener una vida de 3 a 5 años.