cultivo de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias ... - CTFC

UTILIZACIÓN Y MERCADO
Usos: fitoterapia, perfumería (fijador), dermofarmacia, cosmética, jabonería, licores (Hierbas
ibicencas). Condimento (aromatizante, conservante). Fuente de antioxidantes.
Mercado:
Sector medicinal: se comercializa hoja seca entera o pulverizada, extractos y aceite esencial.
Sector alimentario: se comercializan manojos de hierba fresca (en bolsa y caja de plástico) y
hoja seca troceada y pulverizada para condimento (en bolsas y envases dosificadores, botes,
tarros de vidrio y plástico) e infusión alimentaria (en bolsitas filtro). También oleorresina.
Sector perfumería: se comercializa aceite esencial directamente o formando parte de crema
corporal, desodorante o agua de colonia.
DATOS TÉCNICOS DE CULTIVO
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Multiplicación:
Multiplicación sexual: las semillas tienen un porcentaje de germinación alto (80-90 %). La
forma más habitual de obtener plantel comercial de salvia es a partir de semillas.
Multiplicación asexual: se puede multiplicar también por división de matas (se realiza cuando
la planta está en reposo vegetativo) o esquejes. La época más adecuada para la realización de
esquejes de salvia es primavera (mayo-julio), con un enraizamiento muy bueno.
Duración del cultivo: un cultivo de salvia puede tener una vida de 3 a 5 años, aunque algunos
autores señalan que en condiciones favorables puede llegar a los 10 años por su facilidad de rebrote
(Scroumbis, 1988).
Establecimiento del cultivo: la plantación se hace en primavera u otoño (si el invierno es
suave) normalmente con plantel de taco procedente de semilla. La densidad de plantación
óptima es entre 40.000 y 50.000 plantas/ha. Las distancias entre plantas más habituales son
entre 30 y 50 cm.
Mantenimiento del cultivo:
Riego: la salvia se puede cultivar en secano, con una pluviometría anual mínima de 300-400
mm/año. Pero, la aportación de agua puede mejorar el crecimiento y la producción: un riego de