cultivo de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias ... - CTFC

Figura 6.6.- Rendimiento anual en hoja seca (t/ha) de Thymus vulgaris durante 4 años de cultivo en regadío para 4
procedencias comerciales
RESPUESTA DE DIFERENTES PROCEDENCIAS COMERCIALES AL CULTIVO EN SECANO
En la tabla 6.4 se muestran los resultados obtenidos de la respuesta de cuatro procedencias
comerciales: Alemania. España, Suiza I y Suiza II en condiciones de secano durante seis
años. La procedencia Alemania se caracteriza por estar seleccionada para la producción de
hoja seca; la procedencia España no está seleccionada; y las procedencias Suiza I y Suiza
II son híbridos seleccionados por su homogeneidad, rusticidad y productividad. Suiza I tiene
mayor contenido en aceite esencial y se recomienda para la extracción de aceite esencial.
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La máxima producción de hoja en secano se alcanza con la procedencia comercial Suiza II,
aunque la diferencia con Suiza I es mínima. Aún así, Suiza II presenta mayor humedad y menor
relación hoja: planta, por lo que es menos eficiente en producción de material comercial. A esto,
se une que, Suiza I tiene un rendimiento medio en aceite esencial mayor que Suiza II, por lo que
puede ser más recomendable el cultivo en condiciones de secano de Suiza I frente a Suiza II.
La variedad comercial España es la que menos rendimiento ha obtenido, pero su producción
ha sido superior a las referencias de otros países (1,6 t hoja/ha y año) y con una diferencia
menor al 15 % respecto a la procedencia más productiva.