cultivo de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias ... - CTFC
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Figura 3.5.- Contenido medio anual en aceite esencial (ml/kg) <strong>de</strong> Origanum sp durante 6 años <strong>de</strong> <strong>cultivo</strong> en secano<br />
para 4 proce<strong>de</strong>ncias comerciales O. vulgare: Suiza (híbrido), Alemania, España; O. virens: España. Biblio: Valor <strong>de</strong><br />
referencia bibliográfico<br />
Composición <strong>de</strong>l aceite esencial en secano<br />
40<br />
El aceite esencial <strong>de</strong> orégano está constituido principalmente por carvacrol en proporciones<br />
variables. En las condiciones <strong>de</strong> secano estudiadas vemos que la proce<strong>de</strong>ncia Suiza presenta<br />
un contenido muy alto en carvacrol, y las otras dos proce<strong>de</strong>ncias <strong>de</strong> O.vulgare tienen un<br />
contenido medio-bajo.<br />
El primer corte siempre tiene más contenido en carvacrol que el segundo, siendo inapreciable<br />
en el segundo corte <strong>de</strong> las proce<strong>de</strong>ncias Alemania y España. Los otros componentes<br />
(g-terpineno y t-sabineno) se encuentran por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong>l 10 % (figura 3.6). No se tienen datos<br />
<strong>de</strong> O. virens España.
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