cultivo de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias ... - CTFC

Meses
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Origanum sp.
Figura 3.1.- Calendario de floración de Origanum sp. cultivado
RENDIMIENTOS
Tabla 3.1.- Rendimientos teóricos de Origanum sp.
Tipo de material Rendimiento esperado Año de cultivo Fuente
Parte aérea fresca
(50.000 plantas/ha)
3 t/ha
15-20 t/ha
Primer año
A partir del segundo año
ITEIPMAI, 1992
Parte aérea fresca
5-7 t/ha
12-22 t/ha
Primer año
A partir del segundo año
Marzi, 1996
Parte aérea fresca
3-9 t/ha
12-16 t/ha
Primer año
A partir del segundo año
Fernández-Pola, 1996
35
Parte aérea fresca
1-6 t/ha
6-16 t/ha
Primer año
A partir del segundo año
McGimpsey, 1993
Hojas + flores secas
(50.000 plantes/ha)
0,5 t/ha
3-4 t/ha
Primer año
A partir del segundo año
ITEIPMAI, 1992
Hojas + flores secas 2,5-3,5 t/ha A partir del segundo año Hornok, 1992
CALIDAD
La Farmacopea Española no recoge ni O. vulgare ni O. virens dentro de su norma. Pero los
contenidos más habituales de aceite esencial se sitúan entre 1,5 y 4 ml/kg (ITEIPMAI, 1992;
McGimpsey,1993; Melissa, 1999)
El aceite esencial del orégano se compone principalmente de carvacrol y timol, siendo el rango
de cada uno muy variable en función del quimiotipo, climatología y/o fenología.