cultivo de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias ... - CTFC
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La ajedrea entra en plena producción <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el primer año, manteniendo más o menos estable<br />
el rendimiento, tanto en regadío como secano, durante los tres primeros años <strong>de</strong> <strong>cultivo</strong> (figura<br />
5.2). En los dos primeros años es posible hacer tres cortes al año, siendo el corte <strong>de</strong> primavera<br />
el más productivo.<br />
El comportamiento <strong>de</strong> la riqueza en aceite esencial <strong>de</strong> la hoja <strong>de</strong> ajedrea varía en función <strong>de</strong>l<br />
corte, tanto en regadío como en secano. Los cortes <strong>de</strong> primavera y verano son los <strong>de</strong> mayor<br />
contenido en aceite esencial, disminuyendo drásticamente en el corte <strong>de</strong> otoño (figura 5.3). Pero<br />
no se observa una menor riqueza en aceite esencial cuando la planta se cultiva en regadío.<br />
58<br />
Figura 5.2.- Rendimiento anual en hoja seca (t/ha) <strong>de</strong><br />
Satureja montana durante 3 años <strong>de</strong> <strong>cultivo</strong><br />
Figura 5.3.- Rendimiento medio en hoja seca<br />
(t/ha) y contenido medio en aceite esencial (ml/kg)<br />
<strong>de</strong> Satureja montana en función <strong>de</strong>l corte durante 3<br />
años <strong>de</strong> <strong>cultivo</strong><br />
RESPUESTA DE DIFERENTES PROCEDENCIAS COMERCIALES AL CULTIVO EN SECANO<br />
Para esta especie solo se ha estudiado la proce<strong>de</strong>ncia comercial Alemania en secano. Su<br />
rendimiento durante 6 años <strong>de</strong> <strong>cultivo</strong> ha sido inferior a lo esperado según referencias <strong>de</strong> otros<br />
países (tabla 5.3).