SIERRA DE LA DEMANDA - AJE Burgos

1.IntroducciónLa idea de este negocio es la creación de una embotelladora móvil. La empresa habrá de adquirir elequipo necesario para el embotellamiento del vino. Este equipo lo instalaría en un camión y sedesplazaría a las diferentes bodegas para realizar la función de embotellar el vino.La justificación que se da a esta idea de negocio es que las pequeñas bodegas no tienen capacidad paraembotellar un gran número de botellas por dos motivos: en primer lugar porque no poseen la capacidadproductiva suficiente para realizar esta actividad en grandes cantidades, y en segundo lugar porque elnúmero de veces a lo largo del año que realizan esta actividad es muy reducido.La empresa embotelladora tiene como fin facilitar esalabor, para que las bodegas (especialmente laspequeñas) no tengan que instalar los equipos deembotellamiento en sus propias instalaciones.Además, se puede pensar que las bodegas estaríandispuestas a externalizar este tipo de procesos, ya que se va a realizar de una forma más eficiente yrápida.Por tanto, esta empresa tiene por objeto que las bodegas externalicen la función del embotellado, de talforma que la empresa de embotellamiento acuda a la bodega con un camión que contenga el equiponecesario para realizar esa actividad.Lo ideal es que este servicio lo desarrollen personas con experiencia en la tarea, de tal forma que seancapaces de rellenar un gran número de botellas en el menor tiempo posible y conseguir de esta maneraque el vino no se estropee, optimizando así el proceso en términos tanto cuantitativos como cualitativos.114