SIERRA DE LA DEMANDA - AJE Burgos

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DAFOEl análisis DAFO aportará información sobre las debilidades, fortalezas, amenazas y oportunidades delcultivo y venta de hongos comestibles, en nuestro caso, champiñones.Así, a través de este análisis se podrá observar la situación actual de la actividad en el entorno actual ylas previsiones futuras que puedan surgir, así como las capacidades internas y su posición competitivaexterna.ANÁLISISDAFODEBILIDADESFORTALEZASANÁLISIS INTERNOAMENAZASOPORTUNIDADESANÁLISIS EXTERNO52
DEBILIDADESAMENAZAS Cercanía de las empresas de champiñonesy hongos de la Rioja El gran esfuerzo comercial para darse aconocer, al ser una empresa desconocida. Insuficiente presencia en los canales dedistribución. La dificultad de conservación, al serproductos perecederos Incremento de la competencia a nivelinternacional Variaciones climáticas que hagan fluctuar lacosecha, aunque la producción se de eninvernaderos cuanto menos variacioneshaya serán mejores los resultados de lacosecha. Fácil entrada de nuevos competidores.Bajas barreras de entrada.FORTALEZASOPORTUNIDADES Buena situación geográfica para extendersehacia el noroeste de España. Poca competencia en la provincia deBurgos. La captación de clientes no tiene porquelimitarse a una zona geográfica concreta Posibilidad de distribución directa Fácil incremento de la diversificación de losproductos ofertados (Productoscomplementarios en particular). Productos ofertados con demanda creciente Posibilidad y facilidad de operar en otrosterritorios, en especial a través de la tiendaon-line Desconfianza del público hacia los hongos ysetas silvestres.53
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