Informe de Sostenibilidad 2008 - Alpina

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Calidad como eje de desarrollo denuestros proveedoresSistema de pago por calidadNuestro sistema de pago incentiva la calidad para mejorar los ingresos de los ganaderos. Hacemos dos pruebas por semana paramedir higiene, calidad físicoquímica, residuos de antibióticos u otros medicamentos y así garantizamos un precio justo acorde conla calidad evaluada.AcompañamientoTenemos un equipo de mercadeo de leche, compuesto por médicosveterinarios, agrónomos y zootecnistas que visitan y capacitan a losganaderos sin costo para ellos y publicamos noticias y avances del sector.Capacitamos en rutina de ordeño; limpiezade equipos y utensilios; manejo de insumosquímicos; prevención, manejo y control dela mastitis; nutrición; manejo de residuosy medicamentos en la leche, y manejo yrotación de praderas.el 70%del personal que laboraen las fincas de nuestrosproveedores recibieroncursos de capacitación enordeño. Dictamos 80 cursoscon 30 asistentes por jornada.No. de Visitas aproveedores de lecheEn el año 2008, se realizaron más de 5.000visitas con un promedio 4,8 visitas porproveedor como trabajo de campo parareforzar el proceso de producción de lechede buena calidad a nivel del hato lechero,presentando un incremento del 20%.4.30420075.3802008Ofrecimos créditos por 800 millones de pesos para mejoras tecnológicas yapoyamos a los ganaderos con anticipos. Incentivamos el uso de tanquesfríos y realizamos concursos de calidad en los que entregamos electrodomésticos,bicicletas y herramientas de trabajo como premio.Superamos nuestra metafrente a la calidad deservicio prestadometa4,50PuntosReal 20084,84Puntos¬ 102
Excelencia en lacalidad de nuestralecheLa leche cruda de nuestroproceso de producciónes de excelente calidad.Cumple los estándaresinternacionalesbacteriológicos yfisicoquímicos que se exigenpara la leche pasteurizada.Recuento de bacteriaen la leche compradaMejoramos la calidad de la leche de losganaderos en Cauca y NariñoUFC/mil10.000.0009.000.0008.000.0007.000.0006.000.0005.000.0004.000.0003.000.0002.000.00010.000.000El 90% de nuestra leche registra recuentos inferiores a 100.000 UFC/ml., lo que dentro delestándar internacional se clasifica como leche Grado A.Hicimos esfuerzos para mejorar la calidad de la leche de los nuevos ganaderos en Cauca yNariño, alcanzando resultados satisfactorios.1.000.00002007100.0002008103 ¬
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