Proyecto Mod Econ

Comer en colectivo mientras
hacemos un semillero y la
cerca viva
En otra actividad hablamos de las comidas
propias, porque yo les contaba que comer
en grupos de familias y personas durante
las siembras era una actividad muy común
e importante. Decidimos reproducir esta
práctica en nuestra huerta escolar e hicimos
una olla comunitaria, una comida en colectivo
respetando cada uno lo que va a comer, sin
coger de más. Esto les pareció algo nuevo, no
conocían esta forma de comer en colectivo,
yo había invitado a un mayor de la comunidad
para que nos acompañara y él les explicó que
estas comidas en grupo se
hacían, porque a veces
se estaba lejos de
una casa y era
más fácil juntarse todos los que estaban en las
fincas y en el campo. Como en esos lugares
no tenían todos los elementos que se tienen
normalmente en una casa entonces de plato
se podía usar una hoja de filo o plátano. Les
llamó muchísimo la atención y estuvieron todo
el tiempo motivados, hicimos una viuda de
pescado y estuvieron atentos a su preparación.
Bebieron el agua de cunche 1 , a la usanza de
antes; la tomaron apreciando su sabor por las
verduras. El mayor también les contó que antes
cuando se salía a la siembra debían conservarse
las carnes salándolas o secándolas, así se podían
consumir durante los días que se permanecían
en los cultivos; estas se preparaban en caldos y
sopas.
Este mismo día, realizamos un semillero, era
bueno que los niños vieran también como
se hacían estos espacios. Comenzamos en la
preparación de un terreno especial, que no
tuviera mucha humedad y que fuera plano
para evitar el paso de agua. Luego procedimos
a realizar los cuadros que fueron enmarcados
con piedras que niños y niñas acarrearon desde
el río. Para e medir el tamaño de los cuadros
procuramos dejar espacio entre las semillas para
hacer la limpieza con las manos. Se le echó al
semillero arena de río, se le complementó con
arena de hormiguero y lo nivelamos.
1 “Cunche”, “bastimento” o “verdura” se le llama a los tubérculos con los que se
prepara una sopa o se complementan las porciones por ejemplo el plátano, la yuca,
el ñame, la ahuyama. Normalmente se sirven varios de estos productos en las
comidas y a toda la mescla se les dice cunche. 19