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La sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire

14 Il s’agissait des

14 Il s’agissait des quatre groupes suivants (voir méthode de sélection en annexe 3): 1. personnes défavorisées; 2. personnes à risques (personnes âgées, femmes enceintes, personnes allergiques, personnes immunodéprimées, personnes ayant un régime particulier pour raisons de santé); 3. personnes s’alimentant uniquement via les circuits courts et/ou biologiques; 4. personnes ayant émis une plainte fondée au point de contact de l’Agence alimentaire. Les résultats de ces discussions ont été injectés dans les sessions de travail lors de la tenue du panel. Sélectionner les participants Dialoguer Évaluer Trente citoyens et citoyennes de Belgique ont été sélectionnés au hasard pour participer à un week-end de dialogue. Les critères de constitution du panel ont été l’équilibre et la diversité: équilibre au niveau du genre (hommes - femmes) et de la langue (francophones – néerlandophones) et diversité au niveau de l’âge, de la profession, de la situation familiale, du lieu de résidence et du cadre de vie, du type d’enseignement suivi et de la nationalité. La procédure de sélection, le profi l des panéliste, et la liste des participants(tes) sont disponibles en annexes 4 et 5. Les trente personnes sélectionnées se sont réunies pour un week-end à Bruxelles, encadrées par deux facilitateurs, afi n de dialoguer sur le thème de la sécurité alimentaire. L’objet était de recueillir leurs avis et arguments sur la question qui les réunissait (le consensus n’était pas obligatoire). Le projet pilote est évalué par des évaluateurs externes au niveau du processus et des résultats dans le but de comprendre la pertinence de ce type d’exercice tant au niveau du contenu que de la forme: • Le dialogue a-t-il permis d’identifi er/confi rmer ce que des citoyens(nes) estiment important et éventuellement de générer de nouvelles idées pour les décideurs? • Quelle est la valeur ajoutée et la complémentarité d’un dialogue direct avec des consommateurs(trices) dans un processus décisionnel existant? • Si on répète l’exercice, quels sont les points à prendre en considération et quelle(s) forme(s) pourrait-il avoir?

Rapporter et faire le suivi Planning Un rapport reprenant les résultats bruts du dialogue a été rédigé pendant le week-end de dialogue et a été remis aux participants et aux décideurs le dimanche après-midi. Le présent document développe une analyse plus fi ne des résultats en recadrant le projet dans son ensemble. Actuellement, les décideurs de l’Agence alimentaire et du Service Public Fédéral Santé Publique développent leurs réponses aux participants et les recommandations qu’ils prendront en compte ou pas et pourquoi. Ces points seront communiqués verbalement et par écrit aux participants avant début 2005. Le pilote s’est déroulé sur l’année 2004. Le document de base a été fi nalisé en juin 2004. Les groupes de discussion ont eu lieu en juin 2004. Le panel s’est déroulé le week-end des 2 et 3 octobre 2004. La phase de suivi sera terminée fi n 2004 / début 2005. La sécurité alimentaire : à quel prix? 15

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