La sécurité alimentaire

Colophon
Coordination pour la Fondation Roi Baudouin
Gerrit Rauws, directeur
Pascale Taminiaux, responsable de projet
Johan Alleman, responsable de projet
Linda Meersman, assistante
Coordination pour l’Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
Piet Vanthemsche, administrateur délégué
Renaud Klee, chef de secteur transformation
Coordination pour le Service Public Fédéral Santé Publique
Rédaction
Dirk Cuypers, président
Marc De Win, directeur général a.i.
Laurence Doughan, inspectrice sanitaire
Pascale Taminiaux, Fondation Roi Baudouin
Marian Deblonde, Lieve Goorden et Joke Vandenabeele, Universiteit Antwerpen –
STEM (Département Environnement, Technologie et Management technologique)
Comité d’Accompagnement
Marie-Claire Hamès, régente en économie sociale et familiale, enseignante et membre du Comité
Consultatif de l’AFSCA pour la Communauté germanophone
Siska Pottie, conseillère ‘politique alimentaire’ chez FEVIA
Myriam Lambillon, coordinatrice de l’Union des Agricultrices Wallonnes
Ingrid Vanhaevre, directeur ‘Strategic and Policy Development’ au CRIOC
Conception et impression
Traduction
Mise-en-page: Jan Germonpré (service communication AFSCA)
Photographie : Saskia Vanderstichele, Eveline De Vidts, Jan Germonpré
Marielle Goff ard
Ad Litteram
Dépôt légal: D/2004/2848/22
ISBN: 2-87212-453-5
Décembre 2004
Avec le soutien de la Loterie Nationale
5