l’ACTU MAROC Céréales Minotiers, c’est le moment de reconstituer vos stocks ! Les cotations internationales des blés français et américains ont pratiquement chuté de moitié. Le prix du fret est, quant à lui, en nette baisse entre autres facteurs. Jamais contexte n’a été aussi favorable pour renflouer les silos. Opérateurs, vous savez ce qu’il vous reste à faire ! Abdelaziz Meftah Achetez des céréales ! C’est en substance le message qu’ont tenté de faire passer les producteurs français, Jean-Pierre Langlois-Berthelot, président de France Export Céréales à leur tête lors des rencontres francomarocaines 2008 des céréales. Ces dernières ont été tenues à Casablanca le 9 octobre dernier. Et il est vrai que le contexte mondial, caractérisé par une récolte abondante, s’y prête bien. Mais la bonne moisson 2008 n’est pas le seul facteur qui plaide pour un achat massif. En effet, les cotations internationales des blés français et américains, principaux fournisseurs du marché marocain, ont pratiquement chuté de moitié par rapport aux pics enregistrés en mars dernier sur la campagne précédente. S’ajoutent les effets de la crise financière internationale qui a induit le retrait de certains fonds d’investissement des marchés des matières premières. Ceci sans compter la baisse qu’enregistrent les prix du fret. Dans ce contexte, les opérateurs français ont lancé une campagne de <strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> - N° 5 / Du 15 Nov. au 15 Déc. 2008 10 charme vis-à-vis de leurs principaux clients et notamment ceux du Maghreb. Certes, des rencontres similaires sont tenues annuellement mais celles d’octobre dernier revêtent un caractère <strong>parti</strong>culier car le contexte est <strong>parti</strong>culier. garder ses marques La France veut, en effet, maintenir sa position de fournisseur de premier rang, historique et régulier du Maroc après une campagne 2007-2008 marquée par des importations marocaines importantes au départ de la France, à hauteur de 1,5 millions de tonnes (juillet 07-Juin 08) qui représentent près de 50% des achats marocains de blé tendre. Les opérateurs veulent surtout rester au-devant de la scène en raison de la montée en puissance des productions de la mer noire. Jean- Pierre Langlois-Berthelot met en avant la qualité des blés de l’hexagone qui recèlent des caractéristiques intrinsèques bien plus intéressantes que ceux d’autres origines. Ainsi, les blés durs français présentent « un taux de protéines de 14,1% favorable à une bonne qualité culinaire et à la ténacité des pâtes. La teneur en eau moyenne de 12,4% à la récolte garantit de très bonnes conditions de conservation et les bonnes valeurs d’indice de Récolte des principaux pays exportateurs de blé • Union européenne à 27 : près de 148 Mt (+ 28 Mt par rapport à 2007) • Ex-URSS : 110 Mt (+ 15 Mt par rapport à 2007), dont 58 Mt pour la Russie, 24 Mt pour l’Ukraine et 13 Mt pour le Kazakhstan. • Etats-Unis : 67 Mt (+ 11 Mt par rapport à 2007). • Canada : 25 Mt (+ 5 Mt par rapport à 2007). • Australie : 22 Mt (+ 9 Mt par rapport à 2007) • Argentine : 13 Mt ( - 2,5 Mt par rapport à 2007). chute de Hagberg témoignt de l’absence de germination », est-il indiqué. Rappelons dans ce sens qu’avec une production en 2008 de 2,2 Mt, la France est le deuxième producteur de blé dur de l’UE, après l’Italie (4,9 Mt) et devant l’Espagne (1,2 Mt). Par ailleurs, la récolte française 2008 de blé tendre s’élève à 37,4 Mt. Environ 2 millions de tonnes sont des blés tendres de très haute qualité de la classe E et 18 millions de tonnes relèvent de la classe 1 correspondant à une très bonne qualité, soit en tout 20 millions de tonnes de blé haut de gamme. A ceci s’ajoutent 14 millions de tonnes de blé de la classe 2 de bonne qualité internationale.
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