Produits festifs C'est parti ! - FOOD MAGAZINE

France
Premier salon du blog culinaire
Les blogs culinaires font
fureur en France, il ne leur
manquait donc plus qu’un
salon dédié !
C’est chose faite avec la
première édition du salon
du blog culinaire, qui se
déroulera les 29 et 30
novembre prochains au lycée
Slow Food
Pour la décroissance
hôtelier de Soissons.
43 blogueurs culinaires
réaliseront des
démonstrations devant un
public réuni en ateliers
conviviaux (150 places par
jour seulement).
Un livret de 40 recettes sera
d’ailleurs remis aux visiteurs.
Actu
Le mouvement gastronomique international Slow Food, qui vient d’organiser la 7 ème
édition de son Salon international du goût à Turin fin octobre, se fait le porte-parole de la
décroissance.
Selon le Président de Slow Food, Carlo Petrini, la croissance à tout prix a détruit
les vraies valeurs et la crise financière actuelle permettra de retrouver le respect de
l’économie réelle.
Le Salon international du goût a réuni sur 5 jours environ 180.000 visiteurs, soit 4% de
plus que lors de l’édition 2006. Un quart d’entre eux étaient des visiteurs internationaux.
Turin devrait à nouveau accueillir cet événement en 2010, avec notamment un 5 ème
pavillon pour améliorer la circulation et l’accès au salon.
AgENDA
EQUIP’HOTEL
(Paris, France)
15 au 19 novembre
Salon international
de l’hôtellerie et de la
restauration.
MAROCOTEL
(Marrakech)
11 au 14 février
Salon de l’hôtellerie,
de la restauration
et des métiers de
bouche.
CREMAI
(Casablanca)
5 au 9 mars
Salon de la pâtisserie,
de la boulangerie, de
la restauration et de
l’hôtellerie.
FOOD MAGAZINE - N° 5 / Du 15 Nov. au 15 Déc. 2008 59
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