<strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> - N° 5 / Du 15 Nov. au 15 Déc. 2008 2
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Crise, marasme, récession… Difficile ces temps-ci d’échapper à la morosité ambiante ! Après des années de croissance effrénée, les économies du monde entier sont frappées par une crise financière de grande ampleur. Il ne fait désormais plus aucun doute que personne n’est à l’abri ; tous les pays seront affectés d’une manière ou d’une autre. Pourtant, il semblerait que le secteur alimentaire ne connaisse pas la crise. Et pour cause, le monde doit bien continuer à se nourrir ! Le SIAL Paris 2008, qui vient de fermer ses portes, a connu une <strong>parti</strong>cipation (5.500 exposants de 104 pays) et une affluence record (près de 148.000 visiteurs, soit 5% de plus que lors de la précédente édition). Les visiteurs internationaux s’y sont pressés, et les organisateurs notent même une progression du grand export, avec notamment 25% de visiteurs américains en plus. Du côté des opérateurs marocains, la plupart, même s’ils s’attendent à un ralentissement de l’activité, notamment à l’export, restent confiants. Même discours chez nos gouvernants, attentifs mais optimistes. Il est vrai que l’activité économique du pays reste pour l’instant soutenue par la crois- Le Maroc peut jouer, vis-àvis de l'Europe notamment, la carte de la proximité et des produits bon marché. Edito Florence CLAIR Rédacteur en chef adjoint sance de la demande intérieure. Cette crise financière pourrait donc bien être l’occasion d’assainir quelque peu le marché et de limiter les spéculations sur les cours des matières premières alimentaires. D’ailleurs, les prix des denrées de base comme les céréales, les huiles végétales et les produits laitiers sont en forte baisse depuis le mois de juillet, non seulement du fait de perspectives de récolte favorables, mais aussi de la chute du coût de l’énergie et du marasme financier ambiant. Enfin, le Maroc pourrait profiter de cette crise pour développer de nouvelles opportunités. Comme l’affirmait un industriel marocain rencontré lors du SIAL, « il faut que l’économie réelle prenne sa revanche ! » Ainsi, notre premier partenaire, l’Europe, privilégiera probablement un approvisionnement de proximité. D’ores et déjà, les citoyens européens se détournent des grandes marques et cherchent à consommer moins cher, en achetant par exemple des marques de distributeurs, dont les agro-industries marocaines sont traditionnellement de grands fournisseurs. Bref, à quelque chose malheur est bon et c’est en temps de crise que naissent les meilleures idées ! <strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> - N° 5 / Du 15 Nov. au 15 Déc. 2008 3
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