Produits festifs C'est parti ! - FOOD MAGAZINE

CHR
Casablanca
Deux nouvelles
boulangeries
« Chez Daniel »
La franchise française Chez
Daniel Artisan Boulanger,
installée au Maroc depuis
novembre 2004, vient
d’ouvrir deux nouveaux
points de vente casablancais,
dans le quartier du Maârif
et boulevard Ghandi. Chez
Daniel, la fabrication du
pain se fait dans la plus pure
tradition française.
Ces points de vente, qui
appartiennent aux Grands
Moulins de Lissasfa, font
partie du réseau « Le
Festival des pains », qui
fédère un ensemble de
boulangeries artisanales,
procure produits, outils
et conseils personnalisés,
et dispose d’un centre de
recherche certifié ISO 9001,
d’un centre de formation et
d’un service marketing.
Casablanca
Sunday brunch
au Hyatt
D’octobre à avril, tous les
dimanches, l’hôtel Hyatt
Regency Casablanca propose
désormais un nouveau
concept : un repas copieux
et déstructuré,
sous forme
de buffet
“brunch”, à
savourer dans
l’ambiance
jazzy et
feutrée des
salons.
FOOD MAGAZINE - N° 5 / Du 15 Nov. au 15 Déc. 2008 58
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Tourisme.
Fréquentation hôtelière en baisse
Sur les 8 premiers mois
de l’année, alors que les
arrivées aux frontières ont
progressé de 8%, les nuitées
ont diminué de 3%. Un
recul dû essentiellement aux
non-résidents, et à la forte
baisse de fréquentation des
deux marchés émetteurs
traditionnels que sont le
Royaume-Uni (-21%) et la
France (-8%). A contrario,
les touristes des Pays
Arabes et d’Espagne sont
des visiteurs de plus en plus
assidus. A noter également
la bonne performance
réalisée par la Hollande en
août 2008, avec une hausse
de 77% par rapport à août
2007, soit 15.000 nuitées
supplémentaires.
Enfin, la fréquentation des
hôtels est très contrastée
selon les destinations.
Ainsi, les villes les plus
Sodexo Partenaire de
Coureurs sans frontières
Le premier magasin
La Bovida au Maroc
a ouvert ses portes
le 10 octobre. Situé
sur le boulevard
Bourgogne à
Casablanca, ce
point de vente
offre une gamme
complète d'épices,
touchées sont Agadir (-7%)
et Marrakech (-6%), alors
que les nuitées à Casablanca
(+12%), Essaouira et Tétouan
(+8%), Meknès et Fès (+6%)
sont encore en hausse.
Lors d’une table ronde
organisée à Ifrane le 28
octobre, le Ministre du
Dans le cadre de son action citoyenne, la société
de services de restauration Sodexo est l’un des
partenaires du « Relais des villes impériales au
Maroc », course organisée par l’association des
Coureurs sans frontières, qui allie projet sportifs et
humanitaires à travers le monde.
Partis le 25 octobre de Rabat, les coureurs ont
parcouru 720 km pour rallier Marrakech le 31
octobre, en passant par Meknès et Fès. Du 1 er au 4
novembre, les coureurs ont ensuite participé avec
l'association à des actions de santé et d’éducation.
Fournisseurs.
Nouveau magasin Bovida
Evolution des nuitées réalisées dans
les établissements d'hébergement classés
Jan-Août 07 Jan-Août 08 Var.(%)
Non-résidents 9.617.208 9.100.545 -5
Dont : France 4.608.81 4.228.663 -8
Royaume-Uni 935.508 739.653 -21
Allemagne 676.853 612.118 -10
Espagne 515.963 553.937 7
Pays Arabes 379.44 446.659 18
Belgique 485.916 416.025 -14
Résidents 2.381.407 2.587.631 9
Total 11.998.615 11.688.176 -3
Tourisme et de l'Artisanat,
Mohamed Boussaid, a
déclaré qu’une grande partie
des objectifs de la Vision
2010 seraient réalisés dans
les délais impartis, et que le
prochain chantier consisterait
à l'élaboration de la vision
2020 du tourisme.
Dominique Lebreton, de l’association CSF, Ladji
Doucouré, champion du monde du 110 mètres
haies et Philippe Besson, président de CSF.
de marinades et
de matériel de
cuisine (ustensiles,
accessoires, emballages,
casseroles, hygiène…)
pour particuliers
et professionnels :
restaurateurs, pâtissiers,
charcutiers, bouchers,
etc.
(Source : Ministère du tourisme)