Ordre de la Channe - Regards sur 50 ans d'existence

o r d r e d e l a c h a n n e - 5 0 a n s
OFFICIER DU CONSEIL
Norbert Bumann
L’Officier du Conseil motive et
propose de nouveaux membres
à l’adhésion à l’Ordre de la
Channe. Il participe aux séances
du Conseil et, lors des chapitres,
s’acquitte des tâches qui lui sont
confiées. Une fois par année,
l’Officier du Conseil est tenu de
participer à une activité extérieure de l’Ordre.
CHAMBELLAN
La charge de Chambellan est assurée par un officier
qui a pour mission de s’occuper du bien-être des
convives lors de leur venue. Si le Chambellan organise
l’accueil des hôtes, sa principale fonction est de gérer
les inscriptions lors des chapitres en établissant un
plan des tables avec le restaurateur et en attribuant à
chaque participant une place qui lui convient....ce qui
demande doigté et entregent.
ECHANSON
L’Echanson assiste le Métral dont il est le remplaçant.
Il s’occupe de la commande des vins et en assure la
livraison. Lors des chapitres, l’Echanson organise le
service des vins en collaboration avec le restaurateur
et veille au niveau de remplissage correct des verres.
OFFICIER DE BOUCHE
En collaboration avec l’Amphitryon, l’Officier de bouche
visite les établissements proposés pour la tenue
des chapitres. Il assure le contact avec le restaurateur
et procède à la dégustation du menu et, si nécessaire,
à sa modification en accord avec le maître queux. En
compagnie de l’Amphitryon et du Chartriste, l’Officier
de bouche assure la surveillance permanente du service.
Il est également responsable de la mise en place
de la salle où ont lieu les intronisations.
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