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estaurant à <strong>la</strong> Bonne Franquette<br />
qu’il se fait connaître. Après avoir<br />
enseigné à Martigny et participé à<br />
l’ouverture du Centre <strong>de</strong> formation<br />
professionnelle <strong>de</strong> Sion, il va en <strong>de</strong>venir<br />
le patron. Entre-temps, d<strong>ans</strong><br />
<strong>la</strong> confrérie, il accepte d’assumer<br />
<strong>la</strong> délicate tâche <strong>de</strong> Majordome où<br />
il trouve l’occasion <strong>de</strong> faire valoir<br />
son talent d’orateur. Il sait quelle<br />
est <strong>la</strong> mission qu’il a à accomplir.<br />
Il a pour lui sa jeunesse et son entrain<br />
pour animer comme il se doit l’<strong>Ordre</strong>. Toutefois,<br />
il lui est recommandé <strong>de</strong> mettre un bémol et d’éviter<br />
quelques propos malvenus <strong>sur</strong> <strong>la</strong> politique, car très<br />
engagé d<strong>ans</strong> un parti. En effet <strong>la</strong> règle est impérative,<br />
justifiée et respectée: l’<strong>Ordre</strong> étant apolitique, telle<br />
doit être aussi <strong>la</strong> position du Procureur.<br />
C’est d<strong>ans</strong> ce climat que va débuter un long règne <strong>de</strong><br />
Trop boire noie <strong>la</strong> mémoire.<br />
le Procureur Gérard Follonier<br />
12 <strong>ans</strong>. Il assumera, selon un rituel<br />
établi, <strong>la</strong> prési<strong>de</strong>nce <strong>de</strong>s confréries<br />
bachiques suisses <strong>de</strong> 1994 à 1997.<br />
Reproche lui est fait <strong>de</strong> ne pas avoir<br />
maintenu les excellentes re<strong>la</strong>tions<br />
avec <strong>la</strong> Fédération internationale<br />
<strong>de</strong>s confréries bachiques, où <strong>de</strong>puis<br />
1971 à 1988 <strong>la</strong> <strong>Channe</strong> occupa<br />
une p<strong>la</strong>ce prépondérante.<br />
Nous ne pouvons donc que saluer<br />
<strong>la</strong> courageuse initiative <strong>de</strong> Cilette<br />
Faust, Officier Troubadour, qui <strong>de</strong> son propre chef,<br />
pallia cette carence en assistant seule aux délibérations<br />
<strong>de</strong>s sociétés vinicoles. Le Conseil international<br />
d’ailleurs conscient <strong>de</strong> l’apport accordé par cette<br />
représentante connue lui décerna le titre d’Officier<br />
d’Honneur, titre qu’elle partagea avec le Procureur<br />
Zwissig qui l’avait reçue en 1978.<br />
Que <strong>de</strong> chapitres pendant cette décennie! S<strong>ans</strong><br />
entrer d<strong>ans</strong> une statistique ennuyeuse, observons<br />
qu’officiellement on dénombre cinquante manifestations<br />
au moins. Ce<strong>la</strong> implique pour les responsables,<br />
en particulier pour le Procureur, <strong>de</strong>s<br />
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