Ordre de la Channe - Regards sur 50 ans d'existence

o r d r e d e l a c h a n n e - 5 0 a n s
y ajouter la gastronomie. Ce secteur était intéressant
à développer vu les productions du terroir valaisan:
fromages, pain de seigle, desserts susceptibles de
créer l’harmonie des vins et des mets. Henri Arnold,
hôtelier de renom, président de la section valaisanne
des hôteliers, fut pressenti. Avec intérêt il accepta.
Collègue particulièrement apprécié au titre de deuxième
Métral, il apporta un climat d’amitié certaine et
surtout sut donner aux mets valaisans une place de
choix.
Comme rien ne se fait sans argent, et Dieu sait si l’Ordre
de la Channe en avait un urgent besoin, il fallait
nommer le «maître des écus». C’est l’actif président
de la ville de Martigny, le notaire Edouard Morand, par
ailleurs secrétaire des négociants en vins du Valais,
que l’assemblée choisit pour sa parfaite gestion administrative.
Ainsi fut constitué le Conseil.
Après 50 ans, il est légitime de constater que le choix
de ces 8 personnalités fut décisif pour l’avenir de la
confrérie. C’est à eux seuls et grâce à leurs efforts
personnels, constants, que l’on sut éviter l’échec.
En 2007 on se doit de tenir compte du dévouement et
de la volonté de cette équipe qui débutait sans programme
existant, les moyens nécessaires pour les
réaliser étant quasi nuls. Relisons à ce sujet les propos
du Chancelier, car ils restent d’actualité.
«Le programme de l’Ordre était grandiose; il sous-entendai
non seulement des collaborateurs nombreux,
dévoués et compétents, mais aussi des ressources financières
considérables.
Qu’on en juge plutôt: la
simple énumération des
projets mentionnés à l’art.
3 fera rêver un esprit réaliste:
«... susciter des études ou
réalisations scientifiques,
historiques, littéraires,
artistiques, etc. sur le vin:
«... distribuer périodiquement
un grand prix du vin
aux personnes dignes de
cette distinction:
«... organiser des expositions
sur la vigne et le vin;
Sur les 158 communes politiques du
Valais, 69 d’entre elles peuvent se targuer
d’être des communes viticoles:
22 d’entre elles sont dans le Haut-Valais
et 47 dans le Bas-Valais. La plus
importante commune viticole est celle
de Chamoson (427 hectares) alors
que la plus petite se trouve dans le
Haut-Valais, à Baltschieder plus précisément
(3000 mètres carrés).
Saviez-vous que...
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