buku sumber sains sukan ting 4 - Sekolah Tuanku Abdul Rahman ...

BUKU SUMBER
SAINS SUKAN
4.4.1.2. Fungsi Karbohidrat
Karbohidrat yang dimakan akan diuraikan
sehingga menjadi bentuk termudah seperti
glukosa. Glukosa kemudian diserapkan ke dalam
darah dan glukosa darah adalah penting untuk
proses metabolisme. Tahap glukosa dalam darah
normal adalah 80-100 miligram per mililiter darah.
Insulin, sejenis hormon akan memastikan glukosa
dalam darah sentiasa berada dalam tahap yang
optimum. Glukosa darah berlebihan akan diserap
semula ke dalam tisu.
4.4.1.3. Keperluan Semasa Senam
Keperluan pengambilan karbohidrat berbeza
bagi peringkat umur yang berbeza. Atlit
mempunyai keperluan karbohidrat yang lebih
tinggi dari individu bukan atlit untuk
membekalkan tenaga semasa berlatih.
Jadual 3.6 Keperluan Karbohidrat
Per ingkat Umur
Kanak-kanak lelaki
9 - 12 tahun
12 - 15 tahun
15 - 18 tahun
Kanak-kanak perempuan
9 - 12 tahun
12 - 15 tahun
15 - 18 tahun
Keperluan Karbohidrat
dalam diet harian
50 – 60 %
50 – 60 %
50 – 60 %
50 – 60 %
50 – 60 %
50 – 60 %
Kalori
1,400
1,550
1,750
1,100
1,300
1,250
Dew asa 50 – 60 % 1,300
Atlit dalam latihan 60 – 70 % 1,800
Atlit berdaya tahan tinggi 60 – 70 % 2,450
4.4.2. Lemak
Lemak dalam diet kita adalah lipid, suatu bahan organik.
Lipid’dietary’ yang penting dalam diet kita adalah
trigliserida, kolesterol dan fosfolipid. Lemak boleh
didapati dalam daging, hasil tenusu dan kekacang.
103