buku sumber sains sukan ting 4 - Sekolah Tuanku Abdul Rahman ...
buku sumber sains sukan ting 4 - Sekolah Tuanku Abdul Rahman ...
buku sumber sains sukan ting 4 - Sekolah Tuanku Abdul Rahman ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
BUKU SUMBER<br />
SAINS SUKAN<br />
4.4.2.1 Jenis-jenis<br />
Kolesterol adalah lipid yang hanya didapati dari<br />
makanan berasaskan haiwan dan tidak didapati<br />
dari tumbuh-tumbuhan. Kolesterol pen<strong>ting</strong> untuk<br />
membentuk hormon seperti testosteron dan<br />
estrogen.<br />
Fosfolipid boleh didapati dari kuning telur, hati,<br />
kekacang dan lecithin.<br />
4.4.2.2 Fungsi Lemak<br />
Secara am, fungsi lemak adalah untuk<br />
membekalkan tenaga bagi proses metabolisme.<br />
Majoriti trigliserida disimpan dalam tisu adipos.<br />
Trigliserida akan diuraikan menjadi asid lemak<br />
dan gliserol yang dapat menghasilkan tenaga.<br />
4.4.2.3. Keperluan Semasa Senam<br />
Semasa rehat, lebih kurang 60% dari tenaga kita<br />
dibekalkan oleh proses metabolisme lemak.<br />
Orang dewasa memerlukan 10-15% kalori yang<br />
berasaskan lemak. Atlit memerlukan 15-25%<br />
kalori dari lemak dalam diet harian sebagai<br />
simpanan tenaga semasa latihan.<br />
4.4.3 Protein<br />
Protein terdiri dari rantaian asid amino. Apabila dua asid<br />
amino bergabung, ia dikenali sebagai dipeptida dan jika<br />
lebih dari dua, dipanggil polipeptida. Protein boleh<br />
didapati dari daging, hasil tenusu, kekacang dan juga<br />
tumbuhan seperti brokoli dan lobak merah.<br />
4.4.3.1 Keperluan Semasa Senam<br />
Orang dewasa memerlukan lebih kurang 12-15%<br />
kalori yang berasaskan protein. Atlit memerlukan<br />
15-20% kalori protein dari diet harian. Walaupun<br />
protein tidak merupakan <strong>sumber</strong> tenaga yang<br />
utama semasa senam, pengambilannya adalah<br />
pen<strong>ting</strong> untuk memastikan metabolisme tubuh<br />
104
Change language