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Rapporti ISTISAN 12/47
Disinfezione: Un’acqua potabile sicura deve essere sottoposta a disinfezione per la
distruzione di patogeni (batteri, virus e protozoi) mediante l’impiego
di agenti chimici reattivi. È usata per le acque superficiali e
sotterranee soggette a contaminazione fecale (WHO, 2008).
La procedura che prevede misure sanitarie necessarie per controllare
o uccidere insetti vettori di malattie umane presenti in bagagli,
carichi, container, mezzi di trasporto, merci e pacchi postali (WHO,
2005). Il processo che distrugge o disattiva microrganismi patogeni
(batteri, virus, funghi e protozoi) con mezzi chimici o fisici (Symons
et al., 2000).
Durezza: La durezza dell’acqua è dovuta al calcio disciolto e, in misura
minore, al magnesio. È espressa come la quantità equivalente di
carbonato di calcio. Una durezza superiore a circa 200 mg/litro può
provocare depositi incrostati, in particolare nei sistemi di
riscaldamento. Nessun valore guida per la durezza è proposto per la
salvaguardia della salute pubblica (WHO, 2008).
La durezza è causata principalmente dalla presenza di calcio e di
magnesio nell’acqua. La formazione di incrostazioni e l’eccessivo
consumo di sapone rappresentano i principali problemi associati alla
durezza. Una volta riscaldate, le acque dure tendono a formare
depositi di calcare, che riducono l’efficienza di scaldabagni e altri
apparecchi (Health Canada, 2009).
Epidemia: Un episodio epidemico limitato ad un aumento localizzato
dell’incidenza di una malattia (es. in un villaggio, una città o una
istituzione chiusa) (McMichael et al., 2003). Una epidemia di
origine idrica è una situazione in cui almeno due persone riportano
una malattia simile dopo esposizione ad acqua (ed eventualmente
cibo) e l’evidenza suggerisce una probabile origine idrica (WHO,
2007).
Esposizione: Concentrazione o quantità di un particolare agente che raggiunge un
organismo bersaglio, un sistema, una popolazione o una categoria di
popolazione con una specifica frequenza per una definita durata
(WHO, 2004a).
Il contatto tra agente e ospite (WHO, 2004b).
Evento pericoloso: Una situazione che presenta pericoli, o non riesce a rimuoverli, per
l’approvvigionamento di acqua (Bartram et al., 2009).
Gestione: Attività mirate a mantenere i beni capitali esistenti in condizioni di
efficienza (es. riparare tubi, pompe e rubinetti per la distribuzione
dell’acqua) (WHO, 2000).
Gestione del rischio: Processo decisionale che coinvolge considerazioni di fattori politici,
sociali, economici e tecnici con le informazioni rilevanti sulla
valutazione del rischio in relazione ad un pericolo al fine di
sviluppare, analizzare e comparare opzioni normative e non, e di
selezionare e attuare appropriate risposte regolamentari nei confronti
di quel pericolo. La gestione del rischio comprende tre elementi:
valutazione del rischio, controllo dell’emissione e dell’esposizione,
monitoraggio del rischio (WHO, 2004a). La valutazione sistematica
del sistema di distribuzione dell’acqua, l’identificazione dei pericoli
e degli eventi pericolosi, la valutazione dei rischi e lo sviluppo e
l’attuazione di strategie preventive per gestire il rischio (WHO,
2006b).
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