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Rapporti ISTISAN 12/47
Fase di costruzione
Il piano iniziale per gli impianti di distribuzione dell’acqua dovrebbe essere eseguito
ovunque sia realizzabile. Se vengono apportate modifiche, queste devono essere incorporate in
un piano modificato; ciò include le modifiche ai materiali o le dimensioni delle tubazioni e delle
attrezzature. Non è opportuno utilizzare bozze di lavoro provenienti dall’ufficio di
pianificazione che non riflettano l’effettiva installazione.
Il rischio di formazione di biofilm o di fenomeni di corrosione si può ridurre utilizzando
soltanto materiali certificati per l’uso con acqua potabile. Utilizzare materiali alternativi non
appropriati o di qualità inferiore — e probabilmente più economici — comporta generalmente
costi più elevati per le successive misure correttive.
Particolare cura deve essere rivolta alle procedure fondamentali per le prestazioni del
sistema. È essenziale che solo acqua potabile di qualità entri in contatto con raccordi e materiali,
anche durante la costruzione. In alternativa, dovrebbero essere adottate misure per garantire che
l’acqua stagnante venga completamente rimossa e i nuovi accessori siano irrorati prima di
essere messi in servizio.
Possono essere necessarie prove di pressione per i sistemi di distribuzione. A volte, per
questo scopo, viene utilizzata acqua di qualità inferiore. Sebbene drenaggio, risciacqui e
clorazione ad alte dosi possano ridurre i rischi da contaminazione, non sono sempre del tutto
efficaci. La prova di pressione dovrebbe essere effettuata (con aria, gas senza olio o acqua
potabile) per evitare il rischio di contaminazione residua. Se utilizzata acqua di qualità inferiore,
il sistema deve essere accuratamente svuotato e in seguito disinfettato.
Deve essere, inoltre, considerata la tempistica. La costruzione di un grande edificio avviene
spesso in diverse fasi. È importante tenere asciutte tutti le parti completate dell’impianto idrico
fino a quando l’intero sistema è commissionato per il funzionamento di routine. L’introduzione
anticipata di acqua nel sistema (ad esempio settimane o mesi prima che un sistema diventi
pienamente operativo) può causare problemi a lungo termine. L’acqua trattenuta diventerà
stagnante e sosterrà lo sviluppo di biofilm, che sono difficili da rimuovere. Ove possibile,
l’introduzione dell’acqua nel sistema dovrebbe avvenire soltanto nell’ultima fase prima che
diventi operativo. Se questo non è possibile, le sezioni che rimangono stagnanti per periodi
prolungati dovrebbero essere completamente svuotate e disinfettate prima di mettere in servizio
il sistema.
4.9. Monitoraggio operativo delle misure di controllo
Un requisito fondamentale nell’individuazione delle misure di controllo è rappresentato dal
monitoraggio del funzionamento del sistema. Pertanto, le procedure di monitoraggio operativo
devono essere stabilite per ciascuna misura di controllo esistente o di nuova individuazione. Il
monitoraggio operativo è utilizzato per valutare le prestazioni delle singole misure di controllo
per garantire che esse siano efficaci, come progettato. La frequenza dei controlli dovrebbe
essere stabilita per assicurare che le azioni correttive possano essere introdotte in modo
tempestivo al fine di prevenire la perdita di controllo e lo sviluppo di situazioni di pericolo.
Il PSA (WSP) dovrebbe includere un piano di monitoraggio per rispondere alle seguenti
domande:
− Che cosa sarà controllato?
− Come sarà monitorato?
− Dove sarà monitorato?
− Quando e quanto spesso sarà monitorato?
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