download - Consiglio dell'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari

Susan PhilipsAOECSAssociation ofEuropeanCoeliac SocietiesAOECSLa AOECS fu fondata a Roma nel 1988 da un piccolo gruppo di associazioni celiache europeecon l'obiettivo principale di aumentare le conoscenze della condizione celiaca e di farepressione politica (lobbying) per ottenere migliori standard per i cibi senza glutine. Da questoinizio è cresciuta negli anni fino alla forma attuale.Oggi la AOECS è una organizzazione di tipo federativo ed è composta di 35 associazioni di 29paesi europei con oltre 270.000 membri in tutto: Austria, Belgium, Bosnia e Herzegovina, Croazia,Republica Ceca, Danimarca, Estonia, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Ungheria, Irlanda, Italia,Lussemburgo, Malta, Netherlands, Norvegia, Polonia, Portogallo, Romania, Russia, Serbia, Slovakia,Slovenia, Spagna, Svezia, Svizzera, Regno Unito, e ci sono ancora altre associazioni che vorrebberoentrare a farne parte. Le associazioni membri sono indipendenti e senza scopi di lucro.Che cosa fa?Si occupa prevalentemente di problematiche di importanza europea ed internazionale. Coordinaattività di comune interesse e promuove lo scambio d'informazioni tra gli associati. Per realizzarei suoi obbiettivi l'AOECS:&lavora a livello europeo (anche attraverso il Codex Alimentarius) per ottenere normative riguardantii prodotti dietetici senza glutine;&lavora a livello europeo per avere leggi e regolamenti anche per quello che concernel'etichettatura dei prodotti del libero mercato: per dare un'esempio concreto, l'AOECS è stata attivanell'ottenere la dicitura in etichetta della presenza di glutine nei prodotti alimentari a livello europeo;&lavora per l'incremento della circolazione dei prodotti senza glutine in ambito europeo;&coordina lo scambio di informazioni riguardanti la condizione degli intolleranti al glutine e disoggetti con dermatite erpetiforme;&mette a disposizione delle associazioni europee la propria esperienza per la costituzione di nuoveassociazioni nazionali nei paesi dell'Europa dove attualmente non esistono associazioni per la celiachia.AIC - Vademecum 2008 167