Waarom cocos- en rode palmolie? - Kalmeijer, Rob

jaolie te vervangen door kokosolie bij mensen die pro-
blemen hebben met de vertering.
Vooral oudere mensen,
kleine kinderen en mensen die nogal zenuwachtig van aard
zijn. (3) Maar ook bij een spastische darm, colitis ulcerosa,
gastritis, diverticulosis, chronische darmontsteking, ziekte
van Crohn en opstopping. Voedingsstoffen worden dan min-
der opgenomen en het lichaam wordt belast met toxische stoffen
uit de zieke darm die een constante druk op onze vitaliteit
leggen. Vasten, ontgiften en kokosolie bieden hulp.
De apothekers J. Graedon en Dr. T. Graedon zeggen het volgende:’
kokosnoot makronen (koekjes) helpen bij de ziekte van
Crohn beter dan gelijk welk medicijn’. (86)
MCT’s laten voedingsstoffen sneller en gemakkelijker opnemen in
de darmen dan LCT’s. (87). Hoe langer de keten (bvb EPA en DHA van visolie), hoe moeilijker
te verwerken voor de darmen. Hoe meer AA vetzuren (vlees) hoe meer ontstoken we
het de darm maken. Een dieet rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren (bv. vette vis,
zonnebloemolie, lijnzaadolie) belasten de darm het meest. (87)
MCT’s uit kokosolie doen voedingsstoffen beter opnemen bij mensen met een gedeeltelijk
of geheel verwijderde dikke darm (88). Dit komt omdat MCT’s heel kleine vetmoleculen
zijn. Zo bevestigde een Belgische studie dat vitamine E in vetformules met MCT tweemaal
beter wordt opgenomen dan in vetformules met uitsluitend LCT. (89)
Een goede darmfl ora wordt prima opgebouwd met ongeraffi neerde, vezelrijke voeding
en onbehandelde groenten en fruit. Dragen ook bij: gefermenteerde voeding zoals zuurkool,
andere gefermenteerde groenten zoals sommige pickles, inulinerijke groenten als
schorseneren, aardpeer en ajuin, kombucha, kefi r, chutneys, rauwe kazen, yoghurt met
levende melkzuurbacteriën, gefermenteerde graanpudding, sommige wijnen, bieren en
vinaigrette. Natuurlijk mogen deze niet gepasteuriseerd of verhit zijn anders zijn de heilzame
bacteriën dood.
MCT’s uit Kokosolie
voorkomen en genezen darmontstekingen
Kokosolie kan een grote bijdrage leveren om ontstekingen in het spijsverteringskanaal te
voorkomen en te verlichten. Deze ontstekingen ontstaan vaak voor een deel als reactie
van het lichaam op infecterende organismen. In een Britse studie op proeven met muizen
is men tot de conclusie gekomen dat kokosolie het risico op ontstekingen drastisch kan
verminderen en dat deze olie geschikt is om als therapie te gebruiken voor acute en chronische
ontstekingsziektes. Kokosolie kan bijzonder nuttig zijn bij mensen die aan de ziekte
van Crohn lijden, een ziekte waarbij de darmen ontstoken zijn of bij colitis ulcerosa, een
gelijkaardige ziekte die de dikke darmen aantast.
Research heeft aangetoond dat de ontstekingswerende bestanddelen in kokosolie de irritatie
van de darmen vermindert. Daarenboven gaan de antimicrobiële bestanddelen van
kokosolie de virussen, bacteriën en eventuele schimmels bestrijden die bij deze ziekte de
darmen belasten en een mede-oorzaak vormen.
28