Waarom cocos- en rode palmolie? - Kalmeijer, Rob
Waarom cocos- en rode palmolie? - Kalmeijer, Rob
Waarom cocos- en rode palmolie? - Kalmeijer, Rob
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Anti-aanbakpann<strong>en</strong> met o.a. Teflon:<br />
e<strong>en</strong> gruwel voor onze gezondheid<br />
Ook anti-aanbakpann<strong>en</strong> dater<strong>en</strong> uit de tijd dat we dacht<strong>en</strong> dat<br />
vett<strong>en</strong> alle<strong>en</strong> maar dikmakers zijn. Vandaag wet<strong>en</strong> we beter.<br />
Gezonde vett<strong>en</strong> zijn e<strong>en</strong> must voor onze gezondheid<br />
<strong>en</strong> e<strong>en</strong> must voor e<strong>en</strong> slank lichaam. We hebb<strong>en</strong><br />
zelfs 2 keer meer gezonde vett<strong>en</strong> nodig dan eiwitt<strong>en</strong>.<br />
Dus e<strong>en</strong> portie gezonde olie of vet in de pan zal je<br />
goed do<strong>en</strong>.<br />
Weg met de anti-aanbakpan!<br />
Anti-aanbakpann<strong>en</strong> moet je mijd<strong>en</strong> als de pest. Ze<br />
zijn uiterst giftig.<br />
1. Het aanbr<strong>en</strong>g<strong>en</strong> van e<strong>en</strong> anti-aanbaklaag vraagt e<strong>en</strong> uiterst<br />
ingewikkeld chemisch proces. Want e<strong>en</strong> laag die niet plakt,<br />
hecht<strong>en</strong> aan e<strong>en</strong> pan is niet zo logisch. Ook de productie is bangelijk vervuil<strong>en</strong>d. Fabrikant<br />
Du Pont is reeds akkoord om $345 miljo<strong>en</strong> schadeloosstelling te betal<strong>en</strong> aan 60.000 inwoners<br />
van West Virgina <strong>en</strong> Ohio weg<strong>en</strong>s het vervuil<strong>en</strong> van leidingwater met PFOA, e<strong>en</strong><br />
chemische stof die gebruikt wordt bij de productie van Teflon.<br />
2. En zoals iedere<strong>en</strong> wel vermoedt: door het gebruik kom<strong>en</strong> er deeltjes van de anti-aanbakstof<br />
in onze gerecht<strong>en</strong> terecht. Want wat de fabrikant<strong>en</strong> telk<strong>en</strong>s opnieuw ook mog<strong>en</strong><br />
schreeuw<strong>en</strong>, anti-aanbakpann<strong>en</strong> verslijt<strong>en</strong> wel degelijk <strong>en</strong> ze verslijt<strong>en</strong> snel. Zelfs als je ze<br />
correct gebruikt <strong>en</strong> je krass<strong>en</strong> tracht te voorkom<strong>en</strong>, verslijt<strong>en</strong> ze <strong>en</strong> kom<strong>en</strong> er deeltjes in<br />
het et<strong>en</strong> <strong>en</strong> dus in je lichaam.<br />
3. Wat vele m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> misschi<strong>en</strong> niet wet<strong>en</strong>, is dat bij het bakk<strong>en</strong> met teflon pann<strong>en</strong>, er<br />
uiterst giftige gass<strong>en</strong> vrijkom<strong>en</strong>. Tijd<strong>en</strong>s de feestdag<strong>en</strong> wanneer er veel Teflon gourmetstelletjes<br />
uit de kast gehaald word<strong>en</strong>, sterv<strong>en</strong> meer kanaries <strong>en</strong> papagaai<strong>en</strong>. Kanaries werd<strong>en</strong><br />
vroeger door mijnwerkers gebruikt om de luchtkwaliteit in de mijn te controler<strong>en</strong>. De kleine<br />
longcapaciteit maakt vogels veel gevoeliger voor toxische stoff<strong>en</strong>. Om deze red<strong>en</strong> gebruikt<strong>en</strong><br />
mijnwerkers kanaries. Als de kanarie ziek werd of stierf, werd het heel gevaarlijk<br />
voor de mijnwerkers. Anti-aanbakgass<strong>en</strong> zoals Polytetraflouethyl<strong>en</strong>e van Teflon veroorzak<strong>en</strong><br />
longbloeding<strong>en</strong> <strong>en</strong> zijn vaak dodelijk voor kanaries. Daarom zijn anti-aanbakpann<strong>en</strong><br />
stille moord<strong>en</strong>aars want je hoort ze niet. Niet alle<strong>en</strong> Teflon, het merk van De Pont maar<br />
ook Silverstone, Fluron, Supra, Excalibur, Greblon, Xylon, Duracote, Resistal, Autograph<br />
<strong>en</strong> T-Fal zijn uiterst giftige anti-aanbaklag<strong>en</strong>. E<strong>en</strong> beetje vet of olie in e<strong>en</strong> roestvrije stal<strong>en</strong><br />
of geëmailleerde pan is veel gezonder <strong>en</strong> zo veel minder milieubelast<strong>en</strong>d.<br />
De uiterst schadelijke damp<strong>en</strong><br />
van de anti-aanbakpan<br />
Als de anti-aanbaklaag wordt verhit, verandert zij van structuur. In twee tot vijf minut<strong>en</strong><br />
wordt e<strong>en</strong> anti-aanbakpan zo heet dat de anti-aanbaklaag toxische stoff<strong>en</strong> afgeeft <strong>en</strong> toxische<br />
damp<strong>en</strong> zich verspreid<strong>en</strong>... Hoe langer je ze gebruikt, hoe sneller ze beschadig<strong>en</strong>.<br />
5
Change language