Waarom cocos- en rode palmolie? - Kalmeijer, Rob

Pierre St-Onge en Peter Jones van de McGill universiteit, Quebec, Canada ging over hoe
men met MCT’s obesitas kan aanpakken. (5) De auteurs bestudeerden een 30-tal studies en
concludeerden dat er positieve effecten van MCT’s op het metabolisme, het verzadigingsgevoel,
het lichaamsgewicht en lichaamsvet, zijn waar te nemen. In de meeste onderzoeken
zag men dat er een verhoogd metabolisme (meer energie en een hogere verbranding)
was na het innemen 30 à 40 % van vetten uit MCT’s van kokos. In Spanje is men in 1998
tot de conclusie gekomen dat kokosolie de vetreserves van ratten verminderde.
Extra vierge kokosolie en je gewicht:
1) Kokosolie bevat in verhouding minder calorieën dan andere vetten
2) Kokosolie wordt voornamelijk gebruikt als energie
3) Kokosolie wordt nauwelijks opgeslagen als vet.
4) Kokosolie zorgt voor meer warmteproductie (thermogenesis)
5) Kokosolie zorgt voor meer calorieverbranding (door een verhoogd metabolisme)
6) Kokosolie doet ook de andere vetten sneller verbranden (28)
Kokosolie en vasten
Een Nederlandse meester in de gevechtsport en yoga leeft op rauw voedsel. Hij is bijzonder
energiek, gezond en in balans. Jaarlijks doet hij een 2-weekse vastenkuur met zelfontspringend
bergwater van Pineo en kokosolie. Dit zuivert zijn lichaam en geest, houdt zijn
body strak en bezorgt hem meer spirituele rijkdom. Waaruit bestaat deze kuur?
1 à 2 liter bronwater per dag - bij aanvang 2 liter en nadien wat minder- en 3 eetlepels
kokosolie per dag als vastenmaaltijd, die hij goed in de mond laat rollen. En verder niets.
Dit is even gemakkelijk als weinig eten. En het geeft je lichaam de kans zichzelf te helen
en in evenwicht te brengen. Het dierenrijk biedt prachtige voorbeelden met vasten.
Voor een betere gewichtscontrole
Vervang een deel suikers in je dieet door kokosolie
Hoe meer koolhydraten (brood, pasta, aardappelen) en suikers je vervangt door extra
vierge kokosolie, hoe minder schommelingen je zult hebben in je bloedsuikerspiegel!
Dit betekent een langer aanhoudend verzadigd gevoel, minder hongeraanvallen tussen de
maaltijden, minder honger bij de volgende maaltijd en dus een betere gewichtscontrole.
Eenvoudig : Koolhydraten en suikers vervangen door ’s morgens, ‘s middags en ’s avonds
1 dessert- maar bij voorkeur 1 eetlepel kokosolie. Klaar is Kees.
Kokosolie: het geheime ingrediënt in je eiwitdieet
Geen suiker, weinig koolhydraten, meer eiwitten en voldoende vetten zijn nodig om een
eiwitdieet te doen slagen. Vooral korte suikers verhogen snel de bloedsuikerspiegel, nadien
soms gevolgd door een daling met opnieuw honger; dergelijke ups en downs moeten
we dus vermijden. Eiwitten hebben geen invloed op de bloedsuikerspiegel. Kokosolie
zwakt eventuele schommelingen in de bloedsuikerspiegel af en zorgt dat je minder hongeraanvallen
krijgt tussen twee maaltijden in. Kokosolie zorgt er ook sneller voor dat je
met een verzadigd gevoel van tafel komt, verhoogt je energiepeil en verbrandingssnelheid.
51