Waarom cocos- en rode palmolie? - Kalmeijer, Rob

5. Bij diabetici scheidt de pancreas onvoldoende insuline af
of zijn de cellen insuline ongevoelig geworden, waardoor
de cellen onvoldoende glucose opnemen, de brandstof
welke cellen nodig hebben voor energie. Kokosolie helpt
de cellen te voorzien van energie, je hebt hierdoor meer
energie zonder de tussenkomst van insuline. (24)
6. Kokosolie zorgt zelfs voor een betere insulinewerking,
een verlaging van hoge bloeddruk en vermindering van eiwitten
in de urine bij diabetespatiënten. (32)
Diabeten zeggen best ‘neen’
tegen transvetten en geraffineerde oliën
‘Het echte probleem van diabetes is de ontregeling van het vetmetabolisme en niet de
omzetting van suiker. Het probleem met de suiker is een nevenprobleem van het verstoorde
vetmetabolisme’, aldus Dr. Johanna Budwig. Transvetzuren en geraffineerde vetten
spelen bij het ontwikkelen van hart- en vaatziekten bij diabetes een enorm negatieve
rol. Diabetici dienen geraffineerde en geoxideerde vetten en oliën nog meer te vermijden
dan anderen. Omdat transvetten en geraffineerde vetten de goede werking van de celmembranen
belemmeren. Het bloedsuiker (glucose) kan hierdoor de cellen veel moelijker
binnen geraken. Met andere woorden: te veel transvetten en geraffineerde vetten hebben
door hun negatieve impact op de celwanden, de cellen minder gevoelig gemaakt voor
insuline. Door ongezonde vetten te vervangen door gezonde, zullen de cellen terug gevoeliger
voor insuline worden.
In populaties waar verzadigde vetten van kokos gegeten worden, komt diabetes weinig
voor. Een Indische studie uit 1998 toonde aan dat bij Indiërs die hun traditioneel voedsel
waaronder ghee en kokosnootolie opgaven ten voordele van geraffineerde meervoudig
onverzadigde vetzuren (MOV’s) van zonnebloem- en saffloerolie, diabetes alarmerend
wordt.
Ook studies uit Polynesië hebben aangetoond dat in bevolkingsgroepen die overstappen
van traditioneel eten, rijk aan kokosnootolie, naar modern voedsel, rijk aan geraffineerde
MOV’s, er een duidelijke relatie is met de toename van diabetes. Indianen hebben door
geraffineerd voedsel te gaan eten diabetes gekregen. Nergens komt diabetes meer voor
dan bij ‘veramerikaanste’ Indianen.
Kokosolie en de prostaat
Een ander potentieel gebruik van kokosolie, kan de behandeling zijn van goedaardige
prostaatvergroting bij mannen (BPH of benigne prostaathypertrofie). Momenteel is er een
zeer populaire behandeling van kruiden voorhanden, namelijk de bessen van de zegepalm
(Sabal serrulata of Serenoa repens). Deze bessen bevatten vetachtige componenten die de
omzetting van testosteron naar het sterk prostaatgroeibevorderende DHT belemmeren en
zo de prostaatvergroting helpen tegengaan. Het actieve bestanddeel van deze bessen is de
vetfractie, die vooral vetzuren met een middellange keten bevat. Daarom zou kokosolie,
welke rijk is aan MCT’s een positief effect kunnen hebben op prostaat. (4)
36