Download do Livro Doces Light by Lucilia Diniz - Good Light
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106<br />
Surpresa de Banana<br />
Ingredientes<br />
Massa<br />
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de<br />
trigo<br />
2 colheres (sopa) de margarina<br />
1 ovo grande<br />
1 colher (sopa) de a<strong>do</strong>çante<br />
1 colher (chá) de fermento em pó<br />
Creme<br />
2 gemas<br />
3 copos (600ml) de leite desnata<strong>do</strong><br />
2 colheres (sopa) rasas de ami<strong>do</strong> de<br />
milho<br />
1 colher (sopa) de a<strong>do</strong>çante<br />
1 colher (chá) de essência de<br />
baunilha<br />
Cobertura<br />
3 bananas grandes, cortadas em<br />
rodelinhas<br />
1 colher (sopa) de a<strong>do</strong>çante<br />
canela para polvilhar<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Coloque to<strong>do</strong>s os ingredientes da<br />
massa em uma tigela e amasse com<br />
<strong>Doces</strong> <strong>Light</strong> <strong>by</strong> Lucília <strong>Diniz</strong><br />
as mãos até que fi quem bem liga<strong>do</strong>s.<br />
Forre forminhas de fun<strong>do</strong> removível<br />
com a massa e fure com um garfo.<br />
Leve ao forno para assar por 30<br />
minutos, até corar.<br />
Creme<br />
Bata no liquidifi ca<strong>do</strong>r as gemas, o<br />
leite, o ami<strong>do</strong> de milho e o a<strong>do</strong>çante.<br />
Leve ao fogo e cozinhe até engrossar.<br />
Coloque a baunilha e apague o fogo.<br />
Cobertura<br />
Leve ao fogo, a banana e o a<strong>do</strong>çante.<br />
Cozinhe até formar um <strong>do</strong>ce.<br />
Deixe esfriar.<br />
Montagem<br />
Coloque o creme sobre a massa<br />
assada. Sobre o creme, coloque o<br />
<strong>do</strong>ce de banana e leve para gelar.<br />
Enfeite com canela em pó e canela<br />
em pau.<br />
Dica: Se desejar, sirva com ganache de chocolate.
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