Download do Livro Doces Light by Lucilia Diniz - Good Light
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28<br />
Cheese Cake<br />
de Abóbora<br />
Ingredientes<br />
2 xícaras (chá) de abóbora cozida<br />
amassada e bem escorrida)<br />
2 xícaras (chá) de ricota<br />
1 colher (sopa) de a<strong>do</strong>çante<br />
3 claras<br />
½ colher (chá) de canela em pó<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Coloque to<strong>do</strong>s os ingredientes no liquidifi ca<strong>do</strong>r<br />
e bata até obter uma mistura lisa. Despeje este<br />
creme dentro de 10 formas pequenas untadas.<br />
Leve ao forno médio (180º) e asse em banhomaria<br />
por 35 a 40 minutos ou até que, ao enfi ar<br />
um palito na massa, ele saia limpo. Deixe esfriar<br />
e coloque na geladeira. Sirva acompanha<strong>do</strong><br />
de geléia diet no sabor de sua preferência.<br />
<strong>Doces</strong> <strong>Light</strong> <strong>by</strong> Lucília <strong>Diniz</strong><br />
Dica: Sirva em miniabóboras. Lave e seque as miniabóboras.<br />
Corte uma tampa e retire os caroços. Asse em banho-maria em<br />
forno modera<strong>do</strong> (180º) até que fi quem macias.<br />
Retire <strong>do</strong> forno e utilize como se fossem as forminhas.
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