Download do Livro Doces Light by Lucilia Diniz - Good Light
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18<br />
Bavaroise de Chocolate<br />
Ingredientes<br />
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor branca<br />
200ml de água quente<br />
200ml de leite desnata<strong>do</strong><br />
4 colheres (sopa) de Achocolata<strong>do</strong> em pó<br />
3 colheres (sopa) de leite em pó desnata<strong>do</strong><br />
1 colher (sopa) de a<strong>do</strong>çante<br />
4 claras em neve<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Dissolva a gelatina na água quente, acrescente<br />
o leite e deixe esfriar. Bata no liquidifi ca<strong>do</strong>r a gelatina<br />
preparada, o chocolate em pó, o leite em pó<br />
e o a<strong>do</strong>çante. Coloque em uma tigela e junte<br />
as claras em neve. Misture delicadamente.<br />
Distribua a mistura em miniformas individuais<br />
molhadas com água gelada e leve à geladeira<br />
para fi rmar. Desenforme e sirva acompanha<strong>do</strong><br />
com calda de chocolate.<br />
<strong>Doces</strong> <strong>Light</strong> <strong>by</strong> Lucília <strong>Diniz</strong><br />
Dica: Se desejar, sirva decorada com bagos<br />
de uva verde e gomos de tangerina.
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