Download do Livro Doces Light by Lucilia Diniz - Good Light
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74<br />
Pastel de Salada<br />
de Frutas<br />
Ingredientes<br />
Massa<br />
Pão papel folha<br />
Recheio<br />
2 maçãs<br />
125ml de leite desnata<strong>do</strong><br />
65g sêmola<br />
1 colher (chá) de a<strong>do</strong>çante<br />
125ml de creme de leite light<br />
1 fava de baunilha<br />
1 colher de sobremesa de canela<br />
4 claras<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Descasque as maçãs e corte em quadradinhos. Coloque<br />
em uma panela com um pouco de água e limão. Leve<br />
ao fogo e cozinhe por 3 minutos. Escorra e reserve.<br />
Para fazer o creme, junte o leite, a sêmola, o a<strong>do</strong>çante,<br />
a baunilha e a canela. Leve ao fogo e cozinhe até<br />
engrossar. Apague o fogo e acrescente a maçã reservada.<br />
Corte tiras largas de pão folha e recheie com o creme<br />
de maçãs. Enrole e amarre. Bata as claras em neve com<br />
uma pitada de sal e coloque uma colherada em cima de<br />
cada pastel. Leve ao forno por 15 minutos. Sirva com<br />
frutas vermelhas.<br />
Dica: Se desejar, substitua a maçã por outra fruta de sua preferência.<br />
<strong>Doces</strong> <strong>Light</strong> <strong>by</strong> Lucília <strong>Diniz</strong>
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