Download do Livro Doces Light by Lucilia Diniz - Good Light
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62<br />
Mousse com Geléia<br />
de Tangerina<br />
Ingredientes<br />
Mousse<br />
1 pacote de gelatina diet sabor tangerina<br />
1 copo (200ml ) de suco de tangerina<br />
2 xícaras (chá) de creme de leite em lata light<br />
Calda<br />
2 cascas de tangerina grandes e bem maduras<br />
1 xícara (chá) de a<strong>do</strong>çante<br />
800ml de água<br />
1 xícara (chá) de suco de tangerina<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Mousse<br />
Dissolva a gelatina com o suco de tangerina e coloque<br />
no liquidifi ca<strong>do</strong>r. Junte o creme de leite e bata até <strong>do</strong>brar<br />
de volume. Coloque em forminhas individuais e leve à<br />
geladeira. Sirva desenformada em um prato com a calda.<br />
Calda<br />
Despreze a parte branca da casca da tangerina e corte<br />
a colorida em tirinhas bem fi nas. Lave em água corrente<br />
até remover to<strong>do</strong> o sumo. Coloque em uma panela, cubra<br />
com água e leve ao fogo. Cozinhe até amolecer. Escorra<br />
e reserve. Em uma panela, coloque o a<strong>do</strong>çante, a água<br />
e o suco de tangerina. Cozinhe até quase atingir o ponto<br />
de calda. Junte as cascas escorridas e cozinhe por<br />
um minuto.<br />
<strong>Doces</strong> <strong>Light</strong> <strong>by</strong> Lucília <strong>Diniz</strong><br />
Dica: Use forminhas individuais em forma de gotas.
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