Download do Livro Doces Light by Lucilia Diniz - Good Light
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114<br />
Torta de Queijo Cottage com<br />
Cobertura de Morango<br />
Ingredientes<br />
3 colheres (sopa) de água<br />
1 pacote de bolacha água e sal<br />
1 colher (sobremesa) de margarina<br />
500g de queijo cottage<br />
1 envelope de gelatina em pó sem sabor<br />
2 claras<br />
1 colher (sobremesa) de a<strong>do</strong>çante<br />
1 envelope de gelatina sabor morango<br />
(para a cobertura)<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Bata a bolacha no processa<strong>do</strong>r até virar farinha. Coloque<br />
em uma vasilha e junte a margarina. Amasse bem até dar<br />
liga e depois forre o fun<strong>do</strong> de uma forma de aro removível<br />
com esta massa. Leve ao forno por 15 minutos e reserve.<br />
Para o recheio, bata no liquidifi ca<strong>do</strong>r o queijo e a gelatina<br />
sem sabor dissolvida em 3 colheres (sopa) de água.<br />
Reserve. Bata as claras em neve com o a<strong>do</strong>çante e misture<br />
com o creme feito com o queijo. Recheie a torta e leve à<br />
geladeira para endurecer. Desenforme. Prepare a gelatina<br />
de morango conforme as instruções da embalagem e<br />
despeje sobre ela.<br />
<strong>Doces</strong> <strong>Light</strong> <strong>by</strong> Lucília <strong>Diniz</strong><br />
Dica: Decore com frutas<br />
vermelhas e hortelã.
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